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Ubicación: Calle del Mar, 10 · Valencia Tipo de contrato: Parcial Horario: Martes - Sábado Incorporación: Inmediata Sobre Quieto Careto Quieto Careto, una tasca española moderna donde tradición e innovación se encuentran en cada plato. Nuestro hogar es un edificio con alma de 1900, recién reformado: hemos conservado su arquitectura original y la hemos unido a una rehabilitación contemporánea que refleja nuestra propuesta gastronómica. Es un local precioso, luminoso y con mucho carácter, en pleno corazón de Valencia. Más que un restaurante, Quieto Careto es una tasca: barra viva, ritmo alto, movimiento y mucha energía. Un punto de encuentro donde se viene a comer, celebrar, reunirse, brindar y disfrutar. Y para que todo eso funcione desde primera hora, necesitamos a la persona que abre el espacio cada mañana: nuestro/a Opener. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona con clara vocación comercial, apasionada por la hostelería y con facilidad para crear relaciones con clientes nacionales e internacionales. Requisitos: • Persona extrovertida, proactiva y orientada a resultados., • Excelente capacidad de comunicación y habilidades sociales., • Nivel alto de inglés (imprescindible)., • Se valorarán muy positivamente otros idiomas (francés, italiano, alemán, neerlandés, etc.)., • Experiencia previa captando clientes en hostelería, restauración, turismo o eventos., • Conocimiento del perfil del turista internacional y de sus hábitos de consumo., • Capacidad para trabajar con autonomía y detectar oportunidades de negocio., • Buena presencia y actitud profesional. Se valorará especialmente: • Experiencia en restaurantes, hoteles, vinotecas o empresas turísticas., • Cartera de contactos o experiencia trabajando con conserjes de hotel, guías turísticos, empresas de experiencias o agencias., • Conocimiento del mundo del vino y la gastronomía española., • Experiencia en organización de eventos o grupos. ¿Qué harás? Serás la imagen de Quieto Careto fuera del restaurante. Tu objetivo será atraer nuevos clientes y convertirnos en una parada obligatoria para quienes visitan Valencia. Tus funciones incluirán: • Captación activa de clientes nacionales e internacionales., • Establecer relaciones con hoteles, recepciones, conserjes, empresas de tours y guías turísticos., • Presentar el concepto de Quieto Careto y generar recomendaciones., • Captación de grupos, eventos privados y experiencias gastronómicas., • Seguimiento de colaboradores y mantenimiento de relaciones comerciales., • Proponer acciones comerciales para incrementar la ocupación del restaurante., • Reportar semanalmente la actividad comercial y los resultados obtenidos.

Buscamos Camarero/a para unirse a nuestro equipo de sala, con opciones de jornada completa o parcial. Casa d’Aragona, un restaurante referente en Valencia, celebra la herencia de la Corona de Aragón fusionando la tradición gastronómica del Sur de Italia con la máxima calidad, ofreciendo pizzas premiadas, pasta fresca y platos típicos elaborados con ingredientes seleccionados. Nuestro ambiente histórico, enriquecido con restos de la muralla árabe y romana, asegura una experiencia auténtica y memorable a nuestros comensales. Requisitos: • Experiencia previa en restaurantes de calidad., • Dominio de español e inglés., • Conocimientos básicos de vinos., • Residencia en Valencia capital., • Disponibilidad inmediata., • Excelentes habilidades interpersonales, precisión y una clara orientación al cliente. Ofrecemos: • Incorporación a un restaurante de referencia., • Contrato a jornada completa o parcial, con atractivas perspectivas de crecimiento profesional., • Un entorno de trabajo profesional y dinámico, con un equipo unido y motivado.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.