Jefe/a de Partida
hace 1 mes
€2400–€3000 mensual
Jornada completa
Retiro, Madrid
📍 Ubicación: Saumur, Francia
🏠 Alojamiento incluido
💰 Salario: Entre 2.400€ y 3.000€ brutos/mes
📆 Contrato de abril a mediados de octubre Sobre el restaurante 🏰🍷
Ubicado en el corazón histórico de Saumur, el Auberge Saint-Pierre es un restaurante emblemático que combina tradición y autenticidad en su cocina francesa. Con un ambiente cálido y acogedor, este establecimiento destaca por platos icónicos como escargots marinados al Chablis, bar entero a la flor de sal, cabeza de ternera con salsa ravigote y muchas otras delicias. ¡Un lugar ideal para quienes aman la cocina francesa de calidad! 🇫🇷✨ El puesto 👨🍳🔥
Buscamos un Chef de Partie (Jefe de Partidas) con pasión por la cocina francesa tradicional, que quiera formar parte de un equipo dinámico y aportar su talento a un restaurante con una gran reputación. ✅ Responsabilidades:
🔪 Preparación y elaboración de los platos de su partida, respetando las recetas y técnicas del restaurante.
🍽️ Asegurar una presentación impecable de los platos.
👨🍳 Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
🧼 Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
📦 Gestión de stock y pedidos de su área de trabajo. Perfil ideal 👀✨
✔️ Experiencia previa como Chef de Partie en restaurantes de cocina tradicional francesa.
✔️ Dominio de técnicas culinarias francesas, como la preparación de escargots, cocciones perfectas de pescados y carnes, y elaboración de salsas clásicas.
✔️ Nivel básico de inglés, suficiente para comunicarse en cocina. 🇬🇧 (El francés es un plus, pero no es obligatorio).
✔️ Capacidad para trabajar en equipo y manejar la presión en servicio.
✔️ Atención al detalle y pasión por la gastronomía de calidad. 📝 ¿Cómo postularse?
Si te interesa esta oportunidad y cumples con los requisitos, envía tu CV con las fechas de tus experiencias anteriores directamente a través de la plataforma JobToday. 📩 ¡No pierdas esta oportunidad de formar parte de un restaurante único en Francia! ✨ 📢 ¡Te estamos esperando! Únete al equipo del Auberge Saint-Pierre y vive una experiencia gastronómica inolvidable en Saumur! 🎉🍷🔥