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About the job Localidad: Madrid Provincia: Madrid País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Buscas desarrollar tus habilidades culinarias dentro del sector de la hostelería? ¿Eres un/a profesional que pones detalle en cada plato? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, estamos buscando un Cocinero para nuestro Sercotel Gran Hotel conde Duque. Tus funciones serán las siguientes: -Elaborar y montar el buffet del desayuno -Preparar alimentos calientes como huevos, bacon, tortillas, salchichas, etc. • Asegurarse de que los alimentos estén listos puntualmente para la apertura del comedor -Encargarse de la mise en place de los alimentos y la producción de los mismos. -Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador con un buen etiquetado -Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente -Control del sistema de APPCC con un buen conocimiento de la trazabilidad de los alimentos -Control de inventario y pedidos. Organizar el espacio de trabajo para asegurar eficiencia y orden -Buena comunicación con el departamento de sala y resto de equipos -Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios -Gestionar y priorizar tareas Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? • Experiencia en puesto similar de 1 - 2 años., • Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina., • Persona dinámica con vocación por la cocina., • Incorporación Inmediata., • Disponer de vehículo propio Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: • Contrato indefinido a jornada parcial 20 horas, • Horario turno desayunos de 05 a 11 o de 6 a 12, puntualmente alguna tarde, • Salario según convenio., • Plaza de parking en el hotel, • Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel, • Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company Sercotel is a leading hotel company with urban facilities in destinations all over Spain. Here, we want our guests to forget about the little things of everyday life when they stay at our hotels, so that they can focus on getting the best out of themselves. We have hotels of 3 and 4 stars, and flats, in first class cities such as Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, San Sebastián or Gran Canaria. Each in excellent locations so that guests can enjoy all that a city has to offer. We accompany them in everything they need to make travel an opportunity to explore, discover and have fun, whether with family, friends, as a couple or on their own. Also, for business travellers, Sercotel is a great option. We have hotels with excellent locations close to the major trade fairs and financial areas, as well as the city's main points of interest. Thanks to their central locations, they also facilitate mobility, whether you are travelling by plane, high-speed train or private car. Our hotels have spaces to host conventions, meetings, congresses, conferences and training sessions of various types.