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Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar en Lizarrán ubicado en Barajas. Funciones de cocinero: Elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías de elaboración con la velocidad requerida. Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. Limpieza diaria cocina. Conocer toda la carta en detalle. Informar al jefe de cocina de las incidencias durante el turno. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido de 30 -40 horas a la semana. Turnos rotativos mañana o tarde. Salario según Convenio. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!
Buscamos Cocinero/a para centro de ocio ubicado en Madrid, zona Barajas. Jornada: 40 horas Lunes a Domingo con descansos correspondientes. Contrato: fijo. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata
Buscamos Cocinero/a para centro de ocio ubicado en Madrid, zona Barajas. Jornada: 16 horas sábado y domingo. Contrato: fijo. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 en nuestros restaurantes ubicados en Madrid📍 👩🍳Buscamos Segundo/a de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉
Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en un hospital privado ubicado en Aravaca FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena de los pacientes, conforme a los menús establecidos Seguimiento de fichas técnicas APPCCS, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para vacaciones de verano (3 meses, de 1 de junio al 30 septiembre). Posibilidad de continuar después en este u otros centros de nuestra gestión. Horario rotativo semanal: - 8-16 / 9-17 / 10-18 / 14-22 dos días libres seguidos por semana, mínimo un fin de semana libre completo al mes
Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta :** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas el mes de julio para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.
¿que ofrecemos? Sueldo base esquema variable de compensación diversion aprendizaje realizar reparaciones de dispositivos móviles electrónicos (cambio de pieza / microsoldadura). Asesoramiento en servicios enfocados a la necesidad del cliente. (venta consultiva). Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo diario y del kiosco. Cumplir los protocolos de ingreso y egreso de dispositivos móviles electrónicos, esto quiere decir un test previo y posterior a la entrega del equipo. Revisión total de desperfectos físicos y anotarlo en ficha. Cumplir con los protocolos de diagnósticos de dispositivos móviles electrónicos. (se entregara manual de dichos protocolos) enfocado a objetivos importante documentacion en regla enfocado/a a objetivos diarios
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 en nuestros restaurantes ubicados en Madrid📍 👩🍳Buscamos Segundo/a de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉
Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de cocineros/as para trabajar en hospitales privados ubicados en Madrid - zona centro. FUNCIONES Elaboración de menús de comidas y/o cenas de los pacientes ingresados Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado y limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato indefinido a jornada completa. 2 opciones de jornada: - rotativa semanal: 7-15 / 9-17 / 12-20, de lunes a domingo con dos días libres seguidos por semana - intensiva: jornadas de 8 a 20 (12h), turnos de 3 días de trabajo por tres días de libranza (3-3-3-3)
Para la próxima apertura de restaurante con gastronomía vasca en Madrid buscamos incorporar un/a Jefe de Cocina. Junto a la Dirección será el responsable de elaborar la oferta gastronómica y diseñar su cocina. Buscamos una persona con buenas dotes de gestión, orientada al trabajo en equipo, meticuloso y creativo. Dentro de sus funciones principales estará: Elaboración de la propuesta culinaria con guiños de cocina vasca. Realizar el diseño y equipamiento de la cocina. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Buen dominio de parrilla de gas y de piedra volcánica. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario competitivo.
Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Salario: 2000€-2800€ Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Máximo responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Máximo responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.
Para la próxima apertura de restaurante con gastronomía vasca en Madrid buscamos incorporar un/a Jefe de Cocina. Junto a la Dirección será el responsable de elaborar la oferta gastronómica y diseñar su cocina. Buscamos una persona con buenas dotes de gestión, orientada al trabajo en equipo, meticuloso y creativo. Dentro de sus funciones principales estará: Elaboración de la propuesta culinaria con guiños de cocina vasca. Realizar el diseño y equipamiento de la cocina. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Buen dominio de parrilla de gas y de piedra volcánica. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario competitivo.
Empresa dedicada al catering y las colectividades en diversos sectores, precisa incorporar un cocinero-a para un centro sanitario ubicado en Moratalaz (Madrid) Se valorará experiencia en centros sanitarios se valorará conocimientos de APPCC, alérgenos, intolerancias y diversas dietas. Funciones: - -Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Condiciones laborales: - Horario: L,M y X de 16 a 20 h, una semana libra J y V y otra S y D. Cuando tiene turno J, V, S ó D, tiene turno partido de 8 a 14 y de 16 a 20 h - Jornada 32h semanales - Salario: según convenio de colectividades - Contrato eventual con posibilidad de indefinido ** Disponibilidad** - Vivir en la zona. - Persona responsable, organizada y metódica con motivación por la cocina de colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar en Pomorodo- Lizarrán ubicado en el barrio de Fuencarral, zona norte de Madrid. Funciones de cocinero: - Elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías de elaboración con la velocidad requerida. - Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. - Limpieza diaria cocina. - Conocer toda la carta en detalle. - Informar al jefe de cocina de las incidencias durante el turno. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido de 40 horas a la semana. Horarios de 7:00-23:00h aproximadamente. Turnos rotativos mañana o tarde. Salario según Convenio. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!
Seleccionamos personal de cocina para empresa de producción industrial: La misión principal del puesto será incorporarse al equipo de trabajo y gestionar la producción del turno de trabajo de acuerdo a las recetas y las fichas técnicas. Imprescindible experiencia en el puesto demostrable. Posibilidad de pasar a proceso de selección si hay valía y quedarse de manera estable en el puesto. Horario: De lunes a viernes de 06:00 a 14.00 horas. Imprescindible Disponibilidad Inmediata. Contrato de sustitución para vacaciones. Fecha de incorporación lunes 13. Fecha de finalización viernes 17.
Desde Grupo Vespok buscamos Jefe/a de cocina para uno de nuestro restaurantes en Madrid. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina en Restaurantes especializados en comida mediterránea y fusión. Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar. Disponibilidad horaria para trabajar en turno partido. Persona con dotes de liderazgo para motivar, gestión de equipos de trabajo, asertividad y empatía. Que aporte creatividad tanto en la creación de la oferta gastronómica como en la resolución de incidencias. Con sentido estético, que cuide el detalle y que haga cumplir los estándares de calidad del grupo. Con amplia experiencia en la gestión digital de las fichas técnicas, escandallos y control de APPCC. Apasionado de la gastronomía. Funciones: Aportar ideas para la mejora de la oferta gastronómica del establecimiento, analizando adecuadamente los puntos críticos del restaurante. Supervisar y controlar el correcto funcionamiento de la cocina del Restaurante. Dar reporte al Chef Ejecutivo del grupo de las carencias y mejoras de las cocinas, participando activamente en la progresión de estas. Controlar la gestión de las plantillas del personal y aportar soluciones de la mano del Dpto de RRHH para cumplir los costes del personal estipulados por la empresa. Control de los costes de aprovisionamiento, inventarios, pedidos, de la mano de cada responsable y del Dpto de Compras para velar por el cumplimiento de los ratios asignados. Hacer cumplir los sistemas de APPCC. Condiciones: Turno partido. Incorporación inmediata. Salario: 1800 netos mensuales más ayuda al transporte.
Buscamos Cocinero/a para centro de ocio ubicado en Madrid, zona Barajas. Jornada: 40 horas lunes a domingo turnos rotativos. Contrato: eventual sustituciones verano y temporada alta. Funciones: Su tarea consistirá en preparar desayunos y meriendas. - Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Conocimientos de APPCC - Conservación de los alimentos. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo Se requiere: Disponibilidad inmediata
Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital ubicado en Fuencarral-El Pardo, frente a la Universidad Autónoma de Madrid. FUNCIONES Elaboración de menús de comida, junto con jefe de cocina Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para suplir una baja médica de 1-3 semanas Jornada de 7 a 15h, de lunes a domingo, con dos días libres seguidos por semana
Empresa dedicada al catering y las colectividades en diversos sectores, precisa incorporar un cocinero-a para un centro sanitario ubicado en Carabanchel, Madrid Se valorará experiencia en centros sanitarios se valorará conocimientos de APPCC, alérgenos, intolerancias y diversas dietas. BUSCAMOS una persona que también de apoyo en las tareas de limpieza y office , además de la cocina ( unos 25 comensales) Funciones: - -Cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. Condiciones laborales: - Horario: Horario de 8.00 a 16.00. Se libra dos días a la semana según cuadrante (una semana se libra jueves y viernes y la otra semana sábado y domingo) - Jornada 40n h semanales - Salario: según convenio de colectividades - Contrato eventual ** Disponibilidad** - Vivir en la zona. - Persona responsable, organizada y metódica con motivación por la cocina de colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en la elaboración de comidas y cenas de pacientes ingresados de un hospital privado ubicado en Madrid-Fuencarral el Pardo FUNCIONES Elaboración de menús asignados de comidas y de cenas Seguimiento de fichas técnicas APPCs, registros, tomas de muestra Colaboración en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos CONDICIONES Contrato indefinido a 25h semanales Horario: de 7.30 a 20h sábados, domingos y festivos Días festivos se bonifican pagándolos como horas extra o con más días de vacaciones
Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en la elaboración de comidas y cenas de pacientes ingresados de un hospital privado ubicado en Aluche FUNCIONES Elaboración de menús asignados de comidas o de cenas Seguimiento de fichas técnicas APPCs, registros, tomas de muestra Colaboración en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para cubrir vacaciones hasta finales de octubre, con posibilidad de continuar después en otros centros de nuestra gestión. Horario: rotativo semanal 7.30-15.30 / 14.30 - 22.30 dos días libres seguidos por semana
La Escuela de Formación SEM busca ampliar su plantilla de tutores de teleformación para los siguientes certificados de profesionalidad y módulos formativos: - COMT0211 - Actividades auxiliares de comercio completo - MF1002_2 - Inglés profesional para actividades comerciales - ADGD0308 - Actividades de gestión administrativa - ADGG0408 - Actividades auxiliares de servicios administrativos y generales Se ofrecen varias opciones de contratación (mercantil o laboral), según interés de los candidatos. Las labores a realizar serían las siguientes: - Seguimiento de los alumnos inscritos, incentivando su participación - Corrección de las actividades propuestas por unidad formativa - Realización de las tutorías presenciales que se precisen - Realización y corrección de los exámenes finales de los módulos de manera presencial - Subida de calificaciones, tanto de las actividades como de los exámenes, a la plataforma de formación - Trabajo en equipo y coordinación con los técnicos de formación Requisitos: - Cumplir los requisitos requeridos para impartir el certificado en cuestión (ver ficha del SEPE) - O estar en posesión de la diligencia correspondiente para impartirlos
Reconocida Roof Top en el corazón de Madrid, famoso por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos iberoameriacos como croquetas, ceviches y tacos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato seleccionado liderará la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos ya consolidados y apreciados por los clientes. Funciones: Gestión de pedidos y compras. Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias. Preparación y organización del mise en place. Control y actualización de fichas técnicas. Manejo de inventarios. Elaboración de reportes de compras y mermas utilizando de sistema de gestión. Requisitos mínimosExperiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina iberoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido previo período de prueba Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión. Horarios intensivos y dos días libres consecutivos. Si tienes pasión por la cocina iberoamericana, habilidades de liderazgo comprobadas y buscas crecer en un ambiente dinámico y desafiante, ¡te estamos buscando!