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Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Fuengirola, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidades Diseñar y estandarizar la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo, colaborando en la creación de nuevas propuestas de carta alineadas con el concepto. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Garantizar el cumplimento con los protocolos de APPCC. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

Somos un restaurante de brunch, desayunos y comidas en el corazón de Fuengirola , un concepto fresco, moderno y lleno de energía positiva. Buscamos un barista apasionado/a por la hostelería , dinámico/a y con ganas de crecer en un ambiente joven , creativo y profesional. Buscamos en ti: -Motivicación, ganas de aprender y actitud positiva. -Experiencia en barman y en sala, pero sobre todo pasión por el servicio y la gastronomía. -Trabajo en equipo y buena comunicación. -Disponibilidad para incorporación inmediata. Ofrecemos: -Formar parte de la apertura de un proyecto nuevo y emocionante. -Ambiente de trabajo profesional y dinámico. -Posibilidades de desarrollo y estabilidad laboral. -Equipo joven y motivado. Ubicación: Fuengirola ( zona centrica . cerca del mar)Envianos tu CV y cuéntanos porque quieres unirte a este proyecto.

📍 Este puesto es para nuestro restaurante Oro Negro — Calle Marconi 9, Fuengirola. Español Jornada completa – Turno de tarde/noche. Cocina mediterránea al carbón. El equipo de cocina somos tres. Cada persona cuenta. Buscamos a alguien con conocimientos básicos de cocina y con disposición real para integrarse en la forma en que trabajamos. No buscamos un perfil consolidado, pero sí a alguien que ya sepa moverse dentro de una cocina profesional y que quiera seguir creciendo. El rol es transversal: no hay una sola partida, hay una cocina entera que sacar adelante entre pocos. En qué consiste el trabajo • Trabajas en todos los puntos de la cocina — no hay una sola sección asignada, hay que poder con todo, • Aprendes y ejecutas nuestra carta: elaboraciones propias, pasta fresca, platos principales — con el estándar que tenemos establecido, • Emplatas y sacas durante el servicio junto al equipo, • Cuando uno de los cocineros más senior no está, tú cubres — el equipo lo necesita y el puesto lo exige, • Te integras en nuestro sistema de trabajo: mise en place, organización, limpieza — sin atajos, • El fregado y la limpieza forman parte de la rotación — en un equipo de este tamaño, todos pasan por el fregadero, sin excepciones Qué buscamos • Conocimientos básicos de cocina — sabes moverte dentro de una cocina profesional y no necesitas que te expliquen lo fundamental, • Conocimiento de puntos de cocción de la carne y manejo de pasta — se valorará especialmente, • Soltura con el cuchillo y comodidad en el servicio, • Capaz de moverse a buen ritmo cuando el servicio aprieta, • Sin problema con la rotación completa — cocinar, emplatar, limpiar, fregar. Eso es el trabajo, • Fiable. En un equipo de tres, no hay sitio para quien no aparece o no tira Qué ofrecemos • Una cocina pequeña donde vas a aprender de todo, no de una sola cosa, • Un equipo directo y sin jerarquías innecesarias, • Jornada completa desde el primer día Remuneración según experiencia y valía Si esto es lo que buscas, escríbenos. English Full-time – Afternoon/evening shift. Mediterranean food cooked over charcoal. The kitchen team is three people. Everyone pulls their weight. We're looking for someone with basic kitchen knowledge and a real willingness to integrate into the way we work. We're not looking for an established profile, but we do need someone who already knows how to move in a professional kitchen and wants to keep growing. The role is hands-on across the whole kitchen: there's no single section, there's an entire kitchen to run between a small team. What the job involves • You work across every part of the kitchen — no fixed section, you need to be able to handle all of it, • You learn and execute our menu: house preparations, fresh pasta, main courses — to the standard we've set, • You plate and fire during service alongside the team, • When one of the more senior cooks isn't in, you cover — the team needs it and the role demands it, • You integrate into our way of working: mise en place, organisation, cleanliness — no shortcuts, • Washing up and cleaning are part of the rotation — in a team this size, everyone covers the basin, no exceptions What we're looking for • Basic kitchen knowledge — you know how to move in a professional kitchen and don't need the fundamentals explained, • Knowledge of meat cooking points and pasta handling — particularly valued, • Comfortable with a knife and at ease during service, • Able to move at pace when service picks up, • No problem with the full rotation — cooking, plating, cleaning, washing up. That's the job, • Reliable. In a team of three, there's no space for someone who doesn't show up or doesn't pull their weight What we offer • A small kitchen where you'll learn everything, not just one thing, • A direct team with no unnecessary hierarchy, • Full-time from day one, • Remuneration according to experience and ability If this is what you're looking for, get in touch.

🍷 SPIGA Ristorante Pizzería busca CAMARERO/A 📍 Ubicación: Calle Jaramar del Chaparral 2, Mijas 29649🕒 Contrato media jornada. Quiénes somos SPIGA es un restaurante-pizzería italiano que combina cocina auténtica, pasta fresca, tapas italianas y pizzas elaboradas con masa de larga fermentación. Buscamos un camarero/a dinámico, responsable y con buena actitud hacia el trabajo en equipo.Qué buscamos • Experiencia previa en sala o barra (no imprescindible, pero valorable), • Buena presencia y trato amable con los clientes, • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de servicio, • Organización, limpieza y puntualidad, • Disponibilidad para trabajar fines de semana, • Posibilidad de ampliar a jornada completa según rendimiento y necesidades del restaurante, • Qué ofrecemos, • Contrato de jornada completa, • Buen ambiente de trabajo y equipo joven, • Formación interna y posibilidad de crecimiento, • Incorporación inmediata, • 📩 Si te apasiona la restauración y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, envíanos tu CV con foto y una breve presentación.