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ENCARGADO/A DE COCINA – CHARITO 1953 Zona: Figueres – Ronda Sud | Incorporación inmediata | Jornada completa ¿Te apasiona la cocina, liderar equipos y mantener el más alto nivel de calidad? En Charito 1953 buscamos un/a Encargado/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en un proyecto con más de 70 años de historia. FUNCIONES PRINCIPALES: ✅ Supervisión y liderazgo del equipo de cocina ✅ Organización y control del género (recepción, conservación y rotación) ✅ Elaboración de pedidos ✅ Aplicación y seguimiento de los protocolos APPCC e higiene alimentaria ✅ Coordinación con planchistas y empaquetado para optimizar el servicio ✅ Comunicación fluida con dirección para la mejora continua del servicio REQUISITOS: ✔️ Experiencia mínima de 5 años en puesto similar ✔️ Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión ✔️ Alta responsabilidad, orden y compromiso con la excelencia ✔️ Conocimiento de cocina de producción y control de mermas ✔️ Disponibilidad para trabajar fines de semana y temporada alta ¿QUÉ OFRECEMOS? Implicación directa en la evolución del producto y procesos internos Formación continua y participación en decisiones operativas Sueldo competitivo acorde al rendimiento y responsabilidades Contrato estable en empresa consolidada con posibilidad de crecimiento Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador Formación continua y participación en decisiones operativas