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  • JEFE/A DE PARTIDA - BARBILLON
    JEFE/A DE PARTIDA - BARBILLON
    2 days ago
    €1700–€1900 monthly
    Full-time
    Moncloa - Aravaca, Madrid

    ¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante BARBILLON, ubicado en Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid 🤩 Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. 🏡 Sobre Grupo Barbillón: Somos un grupo de restauración con una trayectoria sólida y un compromiso firme con la calidad y la innovación. En Barbillón, nuestro restaurante estrella, ofrecemos una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente moderno y acogedor. Valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. Tu Rol como Jefe/a de Partida: Como Jefe/a de Partida en nuestro restaurante BARBILLON, serás una pieza clave en la organización y el éxito de nuestra cocina. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo, asegurar la excelencia en la preparación de nuestros platos y contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. ¿Qué harás en tu día a día? • Gestionar y supervisar la preparación de los platos de tu partida, garantizando la calidad y presentación., • Coordinar y formar al equipo de cocineros a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento., • Controlar el stock de materia prima, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación de los alimentos., • Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes., • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para optimizar los procesos y la oferta gastronómica., • Asegurar la eficiencia en los tiempos de servicio, especialmente durante los picos de demanda., • Participar activamente en la creación y mejora de recetas y técnicas culinarias., • Resolver incidencias que puedan surgir en la cocina de manera proactiva y resolutiva. ¿Qué buscamos en ti? • Pasión por la cocina y vocación por el servicio., • Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina., • Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos., • Proactividad, organización y atención al detalle., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Ganas de aprender, crecer profesionalmente y aportar nuevas ideas., • Actitud positiva y excelente compañerismo. 🤝 ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión., • Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Contrato estable y condiciones competitivas., • La oportunidad de trabajar con producto de calidad y en un proyecto gastronómico ilusionante. Si crees que encajas en este perfil y te entusiasma la idea de unirte a nuestro equipo en BARBILLON, ¡no esperes más! ¡Queremos conocerte! ✨ Ubicación: Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid. ¡Te esperamos!

    Easy apply
  • Event Manager
    Event Manager
    5 days ago
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    En INL operamos dos de las discotecas de referencia en Madrid: La Que Faltaba y Molinna 37. Nos apasiona el ocio nocturno y creemos en una identidad propia: vibrante, auténtica y conectada al 100% con el ritmo de la capital. Vivimos por y para la noche de Madrid, una de las más exigentes del mundo. Sabemos que el éxito de una sesión no se mide solo en el aforo, sino en la energía que se respira en la pista y en los recuerdos que nuestros clientes se llevan a casa al amanecer. Huimos de la burocracia corporativa; nos mueve la agilidad, la intuición y el conocimiento real de la calle. Buscamos a alguien que comparta esta misma pasión, que entienda qué busca el público madrileño cada semana y que quiera liderar la identidad de dos salas referentes, transformando ideas en experiencias de las que todo el mundo hable al día siguiente. El puesto Buscamos un/a *Event Manager* a dedicación plena para centralizar la estrategia de eventos de ambos locales. Tu misión: diseñar, programar y ejecutar el calendario semanal, asegurando una programación atractiva que se traduzca en una experiencia espectacular en sala y en resultados medibles (reservas, taquilla, consumo medio). Serás el puente entre la estrategia comercial y la pista de baile, trabajando codo con codo con el equipo interno para que cada noche salga genial. Responsabilidades Programación y diseño de eventos • Planificación — Mantener el calendario de ambos locales con un mínimo de 6 semanas vista., • Conceptualización — Crear temáticas potentes para fechas comerciales (Erasmus, Halloween, Navidad, San Isidro…) y sesiones fijas semanales., • Tendencias — Analizar la noche de Madrid y capitales europeas para adaptar formatos de éxito a nuestras salas. Ejecución y coordinación operativa • Booking — Seleccionar y contratar DJs residentes e invitados, negociando cachés dentro del presupuesto., • Coordinación de sala — Trabajar con los jefes de cada local (puerta, barras, técnica y decoración) para ejecutar cada evento según lo ideado., • RRPP y marcas — Gestionar la relación con promotores externos, RRPP de calle y patrocinios con marcas., • Presencia en sala — Presencia física obligatoria en las noches clave para supervisar y resolver incidencias en tiempo real. Dirección creativa y contenido • Briefing — Trasladar instrucciones claras al equipo de contenido: concepto, mensajes, fechas de lanzamiento y formatos., • Validación — Supervisar y aprobar vídeos, fotos y diseños antes de su publicación., • Inspiración — Aportar referencias visuales de la cultura de club actual, sin entrar en la ejecución técnica., • Análisis — Revisar semanalmente el impacto digital y el rendimiento de promoción de cada evento. Requisitos • Mínimo 3 años de experiencia en gestión de eventos para discotecas o promotoras de nightlife (no agencias generalistas)., • Histórico demostrable de eventos ejecutados con métricas de asistencia y facturación., • Disponibilidad real para trabajar en horario nocturno (jueves a sábado)., • Ubicación actual en Madrid. Se valorará • Contactos con agencias de DJs internacionales y experiencia en patrocinios con marcas., • Inglés intermedio/avanzado para el trato con artistas internacionales., • Formación en Eventos, Marketing, Gestión Cultural, RRPP o Turismo. ¿Te suena a tu mundo? Cuéntanos.

    No experience
    Easy apply
  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    8 days ago
    €1434.63 monthly
    Full-time
    Centro, Madrid

    ¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado ayudante de cocinero/a para su nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: • Experiencia previa demostrada como ayudante de cocinero/a o posición similar., • Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial que junto con nuestro Jefe de Cocina hemos elaborado y a la cual podréis aportar ideas para mejorar y crear juntos nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto)., • Capacidad organizativa, profesionalidad y compromiso., • Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato., • Habilidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. *Ofrecemos: • 40H Semanales., • Salario competitivo de 1.434,63 euros brutos mensuales (17.215,56 euros brutos anuales en 12 pagas, a lo que hay que sumar bonus por objetivos)., • Horario continuado (salvo que por necesidades del servicio tenga que ser partido, aunque lo evitaremos), • No más de 8h de trabajo diario., • Descansos entre jornadas laborales de doce horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo (Por ejemplo, si terminas tu turno a las 22h, no volverás a tener que trabajar hasta las 10h del día siguiente)., • Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre., • Treinta días de vacaciones anuales., • Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente., • Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!

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