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  • Captador/a ONG Médicos del Mundo: 805 fijo + Indefinido. Mañanas
    Captador/a ONG Médicos del Mundo: 805 fijo + Indefinido. Mañanas
    2 days ago
    €805–€2500 monthly
    Part-time
    Ciutat Vella, València

    Médicos del Mundo es una asociación independiente que trabaja para hacer efectivo el derecho a la salud para todas las personas. Sus proyectos se realizan tanto en España como en 19 países de Asia, América, África, Oriente Medio y Europa. La función del Captador/a es primordial. Ejerce de pilar para concienciar y recaudar fondos para las ONGs y los proyectos que representan. Por ello, queremos formar, guiar y acompañar a las personas que estén interesadas en formar parte de un proyecto que CAMBIA REALIDADES. ¿Qué ofrecemos? Forma parte de un proyecto social que cambia realidades, donde recibirás formación y apoyo constante • Contrato laboral INDEFINIDO con ALTA en la SEGURIDAD SOCIAL desde el primer día., • Jornada parcial de 22,5 HORAS SEMANALES en horario de MAÑANAS: 9:30 - 14:00h, • Salario fijo garantizado de 805€ + incentivos mensuales desde el primer día (desde 850€ hasta 1.600€/mes), • 22 días laborables de vacaciones al año + día libre (pagado) en tu cumpleaños + 2 días extra a partir de tu primer aniversario + 1 día extra a partir de tu segundo aniversario, • Movilidad. Posibilidad de trabajar en cualquier provincia de las que estemos y conocer a compañeros/as de otras ciudades, • Posibilidades reales de crecimiento. Buscamos personas que también quieran desarrollarse y desempeñar puestos de responsabilidad dentro de la captación de fondos, • Formación continua. Recibirás formación regular, tanto por personal directo de Médicos del Mundo como por parte de otros profesionales en diferentes áreas, • Flexibilidad. Perfecto para compatibilizar con estudios u otros proyectos personales, • Conciliación familiar : Este trabajo es ideal para mamás y papás ¿Qué buscamos?, • Buscamos personas, buscamos diversidad: personas introvertidas y extrovertidas, actitud , sonrisas, proactividad, empatía, curiosidad, iniciativa, compromiso e integridad, sentido del humor, ganas de aprender, creatividad, disfrutar trabajando en algo con trasfondo social. Trabajamos principalmente en Valencia, pero también nos movemos a diferentes pueblos de la provincia

    Easy apply
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    6 days ago
    Full-time
    L'Eixample, València

    Área: Operaciones / Cocina Reporte a: Dirección / Propietarios DESCRIPCIÓN DE PUESTO Jefe/a de Cocina El Cauce — Restaurante 1. Objetivo del Puesto Liderar la cocina de El Cauce con plena responsabilidad sobre la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de los escandallos y el control del coste de materia prima. El/la Jefe/a de Cocina es el garante de que cada plato salga exactamente según la receta estandarizada, asegurando tanto la experiencia del comensal como la rentabilidad del negocio. Dado que los propietarios se concentran en sala y en la gestión del negocio, el/la Jefe/a de Cocina opera con autonomía en la cocina, reporta directamente a dirección y actúa como responsable operativo del equipo de back of house. 1. Contexto del Puesto El Cauce es un restaurante de cocina mediterránea ubicado en Valencia, con una clientela local fidelizada. La carta está centrada en fritura de calidad (calamares, gambas, pulpo), pescados frescos, arroces y productos de proximidad. El restaurante opera bajo un modelo de hostelería independiente donde el control de costes es un pilar de la rentabilidad. El análisis financiero reciente muestra una brecha significativa entre el coste de producto teórico (según escandallos) y el coste real registrado mensualmente. La misión principal del/la Jefe/a de Cocina será cerrar esa brecha: hacer que la cocina funcione según sus escandallos, con control efectivo de mermas y gramajes. El/la candidato/a ideal entiende que trabajar con producto de calidad y controlar el coste no son objetivos contrapuestos: el escandallo es la herramienta que los hace compatibles. 1. Responsabilidades del Puesto 3.1 Control de Recetas y Escandallos — PRIORITARIO Esta es la responsabilidad nuclear del puesto. El Cauce trabaja con escandallos estandarizados que definen exactamente los ingredientes, gramajes y mermas de cada elaboración. El cumplimiento es obligatorio: • Ejecutar cada elaboración respetando estrictamente los gramajes y porciones fijadas en el escandallo del restaurante. • Implementar medidas de control práctico de gramaje: estandarizar equivalencias (cucharadas, piezas, raciones unitarias) para facilitar la consistencia durante el servicio. • Realizar muestreos periódicos de pesaje con el equipo para verificar que las raciones se mantienen dentro del estándar. • Colaborar activamente en la actualización de escandallos con los precios reales de los proveedores actuales. • No modificar ingredientes, cantidades ni presentación sin autorización expresa de la dirección. • Entender que el escandallo es una instrucción de trabajo vinculante, no una sugerencia. 3.2 Gestión del Coste de Materia Prima • Conocer los porcentajes objetivo de coste de producto marcados por dirección y trabajar activamente para alcanzarlos. • Controlar y minimizar las mermas en cocina, registrando desviaciones y reportando a dirección. • Gestionar el stock y la previsión de mercancías (pedidos, rotación FIFO, control de caducidades). • Realizar inventarios periódicos con rigor y transparencia., • Proponer ajustes de gramaje o alternativas cuando un producto supere el coste objetivo, siempre con criterio de calidad. • Ser el primer responsable de que el coste de producto mensual se mantenga dentro del rango acordado con dirección (ver plan de incentivos, sección 6). 3.3 Servicio y Operativa de Cocina • Planificar, supervisar y ejecutar la mise en place, el servicio y el cierre de cocina., • Respetar la carta vigente: no incorporar elaboraciones, guarniciones ni extras sin validación previa de dirección. • Gestionar los tiempos de elaboración y salida de platos optimizando el flujo de cocina durante el servicio. • Garantizar el correcto almacenaje y rotación de productos (FIFO). 3.4 Liderazgo y Gestión de Equipo • Coordinar y formar al equipo de cocina (actualmente entre 3 y 5 personas entre fijos y extras), adaptando la carga de trabajo a la ocupación del restaurante. • Ser el referente técnico del equipo: transferir conocimiento sobre recetas, técnicas y estándares de presentación. • Mantener comunicación fluida y proactiva con los propietarios, informando de incidencias, necesidades de compra y desviaciones de coste. • Participar en procesos de selección de personal de cocina cuando sea necesario. 3.5 Higiene, Seguridad y Calidad • Cumplimentar los registros APPCC y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria vigente. • Controlar que se lleva a cabo el calendario de limpieza estipulado., • Garantizar que instalaciones y maquinaria estén limpias y en buen estado., • Garantizar el cumplimiento del protocolo de alergias e intolerancias en todas las elaboraciones. 1. Perfil Requerido 4.1 Formación • Formación en cocina profesional: FP en Cocina y Gastronomía, Técnico Superior en Dirección de Cocina o equivalente (deseable). • Conocimientos sólidos de costes de restauración, escandallo y control de materia prima., • Conocimientos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Nivel de español suficiente para comunicarse con fluidez con el equipo y la dirección. 4.2 Experiencia • Mínimo 2 años en puesto de responsabilidad de cocina (jefe/a de cocina, sous chef o equivalente). • Experiencia demostrable en aplicación y seguimiento de escandallos y control de mermas., • Experiencia en cocina mediterránea de producto: fritura, pescados frescos, arroces, mariscos. • Experiencia gestionando equipos en entorno de hostelería independiente., • Se valorará positivamente experiencia en entornos con alta exigencia en control de costes. 4.3 Conocimientos Técnicos • Dominio de técnicas de fritura, elaboración de arroces, puntos de cocción de pescado y marisco. • Capacidad para calcular y ajustar costes por plato, y para estandarizar gramajes con criterio práctico. • Habilidad para formar al equipo en la ejecución de recetas estandarizadas., • Manejo básico de herramientas ofimáticas para el registro de inventarios y control de costes. 1. Perfil que NO Encaja en este Puesto Con el fin de evitar desajustes en la incorporación, se detalla el perfil que no se adapta a las necesidades actuales de El Cauce: • Profesionales que anteponen su criterio personal sobre las recetas y gramajes definidos por el restaurante. • Perfiles sin sensibilidad hacia el coste de producto o que consideren que el control económico es responsabilidad exclusiva de la dirección. • Personas que requieran supervisión constante de sala para tomar decisiones operativas básicas en cocina. • Profesionales acostumbrados a improvisar elaboraciones o cantidades en función del criterio del momento. 1. Condiciones del Puesto Nota: Las condiciones exactas se definirán en función del perfil y la experiencia acreditada del candidato/a. • Jornada: 5 días semanales, • Banda salarial orientativa (bruto/año): A definir según experiencia y valía, • Incorporación: Inmediata / A convenir, • Tipo de contrato: Indefinido (tras período de prueba), • Ubicación: El Cauce — Restaurante (Valencia) Plan de Incentivos por Control de Coste de Producto El/la Jefe/a de Cocina participará en un plan de incentivos mensual vinculado al coste de producto real del restaurante. Los objetivos concretos se fijarán una vez se actualice el coste de producto teórico con los precios actuales de proveedor.

    Immediate start!
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  • Camarero/a
    Camarero/a
    19 days ago
    €8–€9 hourly
    Full-time
    L'Eixample, València

    OFERTA DE EMPLEO – CAMARERO/A ENTRE SEMANA (LUNES-JUEVES) 📍 Local de copas “Vaya Vaya” – Centro de Valencia Entrevista presenciales LUNES 4 Mayo. Horario: 10:00-13:00 y 15:00-17:00 Ubicación: Vaya Vaya Pub, Calle Conde Altea 62, Valencia En Vaya Vaya buscamos incorporar a una persona para nuestro equipo entre semana. Somos un local de copas situado en el corazón de Valencia, con un ambiente cercano, joven y muy familiar. Nuestro público habitual tiene entre 25 y 30 años, y nos caracteriza una combinación de buen rollo, música y trato cercano. Aunque los fines de semana vivimos un ambiente más dinámico, con música, baile y un equipo de hasta 8 personas, esta oferta está enfocada al turno de lunes a jueves, donde la esencia del local es más tranquila y cercana, ofreciendo una experiencia más relajada y personalizada a nuestros clientes. 🕒 Horario • De lunes a jueves, • De 17:30h a cierre (aprox. 01:00h) 👤 ¿Qué buscamos? Buscamos una persona autónoma, responsable y resolutiva, capaz de gestionar el local durante la semana siendo la figura principal de atención y organización. Aunque contarás con apoyo puntual cuando sea necesario, valoramos especialmente la capacidad de trabajar de forma independiente. 🛠️ Funciones Además de las funciones habituales de camarero/a: • Atención al cliente en barra y terraza, • Preparación de bebidas, • Mantenimiento del ambiente agradable del local También será clave encargarse de tareas organizativas que permiten el buen funcionamiento del fin de semana: • Gestión y recepción de pedidos de bebidas, • Control e inventario de stock, • Organización, limpieza y orden del local, • Escaneo y archivo de albaranes, • Preparación general del local para el fin de semana 🌟 ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo joven, cercano y divertido, pero comprometido, • Trabajo de tardes en hostelería con fines de semana libres (algo poco habitual en el sector), • Buen clima de equipo basado en compañerismo y apoyo mutuo, • Flexibilidad puntual: posibilidad de cubrir algún turno de fin de semana en caso de necesidad (y viceversa), • Posibilidad de ampliar jornada: algunos sábados por la mañana el equipo organiza caterings y eventos de tardeo (cumpleaños, celebraciones, etc.), donde existe la opción de realizar refuerzos si la persona desea incrementar sus horas de trabajo ℹ️ Importante El local permanecerá cerrado durante el mes de agosto por vacaciones, retomando la actividad en septiembre. Si te gusta el trato con la gente, sabes trabajar con responsabilidad y quieres formar parte de un equipo donde el buen ambiente es tan importante como el trabajo bien hecho, ¡nos encantaría conocerte! Vaya Vaya te está esperando 🍸

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  • Ventas y Marketing
    Ventas y Marketing
    28 days ago
    €20000–€30000 yearly
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    Buscamos un/a Sales Manager Estamos en búsqueda de un/a Sales Manager proactivo/a, con capacidad para identificar y desarrollar nuevas oportunidades de negocio. La experiencia en iGaming será muy valorada, aunque no es indispensable. Lo más importante es contar con una mentalidad comercial orientada a resultados y la capacidad para generar y gestionar relaciones estratégicas de largo plazo. Requisitos: • Experiencia sólida en sistemas de pago o en la industria de iGaming (preferentemente)., • Habilidad para identificar, captar y negociar con nuevos agentes y socios comerciales., • Experiencia en ventas activas, incluyendo prospección y comunicación en frío., • Mentalidad estratégica, con capacidad para ver cada nuevo agente como una oportunidad de crecimiento y maximización de ingresos., • Alta autonomía, proactividad y capacidad para trabajar de manera independiente., • Energía, ambición y enfoque claro hacia el cumplimiento de objetivos. Responsabilidades: • Identificación y captación de nuevos agentes y socios estratégicos., • Negociación de acuerdos comerciales y cierre de alianzas., • Desarrollo de relaciones sólidas y rentables con partners clave., • Análisis de resultados y optimización continua de los procesos y relaciones., • Propuesta y ejecución de nuevas estrategias de expansión y crecimiento. Perfil Ideal: • Experiencia comprobada en ventas, negociación y captación de agentes o socios comerciales., • Conocimiento de sistemas de pago y, si es posible, experiencia en iGaming (valorable)., • Capacidad para trabajar bajo objetivos y en un entorno dinámico., • Mentalidad orientada a la expansión y el crecimiento sostenido del negocio. Lo que ofrecemos: • Un puesto clave con impacto directo en el revenue de la compañía., • Un entorno dinámico, internacional y en constante crecimiento., • Proyecto en expansión con grandes oportunidades de desarrollo profesional., • Salario competitivo y beneficios adicionales., • 4 días de descanso anuales. Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de un equipo en expansión, ¡esperamos tu CV! Cuéntanos por qué eres el/la candidato/a ideal para este desafío.

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