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Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de** Segundo/a Jefe/a de Cocina** para uno de los restaurantes más reconocidos de Alcalá de Henares. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 32.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turno seguido rotativo comidas o cenas. Y dos días libres. Un partido a la semana. - Noche de domingo y noche de lunes libre. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando! ¿Qué opinan sus clientes? Estuve con mis padres el fin de semana y fue todo genial. La comida muy buena, la carta de vinos no es muy amplia pero son de gran calidad. El servicio por parte de los camareros fue magnifica y el sitio es muy bonito, acogedor y fino. Restaurante en plena Plaza Cervantes con mucho encanto. Te hacen sentir muy cómodo por el trato del personal y la decoración.La variedad gastronómica es amplia y los platos están espectaculares.Todo lo que hemos pedido siempre sorprende y no deja indiferente por la calidad.Los torreznos están allí impresionantes y las zamburiñas son de gran calidad. Increíble restaurante en plena plaza de cervantes de Alcalá. La terraza es maravillosa y en verano ponen aspersores de agua, se esta de lujo. La comida, bebida y el servicio son de mucho nivel. Un gusto de lugar, con muchas ganas de volver.

Pozuelo De Alarcón, Madrid (España) Híbrido Salario: 28.000€ - 118.000€ Bruto/año Experiencia mínima: al menos 6 meses Tipo de contrato: autónomo, jornada indiferente Acceso a vehículo, moto, coche Tipo de Industria: sector inmobiliario Descripción ESTA PUEDE SER LA OPORTUNIDAD DE TU VIDA!!! En Century21 R&C la Oficina número 1 de la Multinacional Inmobiliaria en la Zona Noroeste de Madrid, estamos buscando a los mejores asesores para formar al mejor equipo. Si estás leyendo este anuncio de ASESOR INMOBILIARIO EN CENTURY21 R&C, ya es el primer paso para cambiar tu vida y convertirte en un gran profesional del sector. Déjame explicarte cómo. ¿Te gustaría manejar tus tiempos y tu vida y haciendo crecer tu propio negocio en el mejor centro inmobiliario de Pozuelo de Alarcón? En Century21 R&C te ofrecemos la oportunidad de convertirte en un asesor inmobiliario profesional y de éxito. Disfrutarás de altos honorarios, 27 años de experiencia, oficina física premium para ti, sin gastos, sin límite de zona, y con todo el tiempo para realizar tu negocio y con las herramientas tecnológicas que necesitas además de tu propia página web. Además, contarás con la formación de la Century21 University, con certificado reconocido, para aprender todo lo que necesitas saber sobre el sector inmobiliario, la zona y cómo mejorar tus hard y soft skills para triunfar en este sector. Si te apasiona el mundo de las propiedades inmobiliarias y quieres formar parte de una red líder mundial para proporcionar internacionalización a tus clientes no lo dudes y contacta con nosotros. Te esperamos en Century21 R&C para que conozcas al magnífico equipo de compañeros, la oficina así como el fantástico ambiente del que disfrutamos. Te apuntas a esta oportunidad de APRENDER - PROSPERAR Y TRIUNFAR, en un ambiente sano, seguro y confortable? Para ti, tenemos lo que te gusta, FLEXIBILIDAD en tu vida profesional, ELEVADOS honorarios, tu propia WEB y herramientas TECNOLÓGICAS, SERVICIOS empresariales a tu disposición, plan de FORMACIÓN y de carrera, sin límites de zona, servicio de integración, coordinación y mucho más. Apúntate ya, y ya sabes, con CENTURY21 R&C el límite lo pones tú. Ricard - Gerente de Century21 R&C