Trabajos marina alta en MadridCrear alertas

Por nueva apertura en Madrid centro: En Aymuray Cocina Peruana Estamos buscando un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía andina y marina para incorporarse a nuestro equipo. Si dominas las técnicas del ceviche, los salteados al wok (lomo saltado) y los guisos tradicionales peruanos ¡te estamos buscando! Funciones principales: Preparación y producción de la partida asignada (fríos, calientes, cevichería). Emplatado y despacho del servicio asegurando los estándares de calidad del restaurante Control de stock, recepción de mercancía y mantenimiento del orden en cocina. Cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias (APPCC) Requisitos mínimos: Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero, idealmente en restaurantes de cocina peruana o fusión. Dominio de cortes, técnicas de cocina peruana y manejo del wok. Capacidad para trabajar en equipo bajo picos de alta presión. Formación en cocina o gastronomía.