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- DIMM GESTION HOSTELERA
Cocinero/a Restaurantehace 13 díasJornada completaValladolidGrupo Kokomo, empresa en plena expansión y crecimiento, queremos incorporar un/a Cocinero/a, en uno de nuestros restaurantes de Valladolid. Funciones: - Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y respetar las intrusiones. - utilizar las recetas aplicando las proporciones adecuadas a cada plato. - Preparar los alimentos, cocinarlos y emplatarlos. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Se ofrece: - Trabajar con un equipo de personas joven y dinámico. - Descanso de 2 días semanales. - Formación continuada. - Buen clima laboral. - Pertenecer a una empresa en plena expansión. - crecimiento interno.
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Jefe/a de Cocinahace 2 mesesJornada completaValladolidSe requiere Jefe de Cocina para empresa de fabricación de comida a domicilio a nivel nacional, catering, eventos, restaurantes. Se valorará experiencia en puesto similar. Funciones: - direccion del personal de cocina - confección de horarios de personal de cocina - supervision de preparación y cocinado - comprobar emplazado y temperatura - escandallos - elaboración de menus - elaboración de recetas, i+d+i - pedidos de producto - formación del personal de cocina sobre tareas de preparación y cocinado - informes semanales y mensuales a gerencia - mantener estándares sanitarios - capacidad para gestionar un equipo
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