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Trabajos operaciones productivas en España

  • JEFE/A DE OBRADOR COCINA TRADICIONAL Y PLATOS PREPARADOS EN LAS ROZAS
    JEFE/A DE OBRADOR COCINA TRADICIONAL Y PLATOS PREPARADOS EN LAS ROZAS
    hace 3 días
    Jornada completa
    Retiro, Madrid

    Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador., • Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes., • Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos., • Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción., • Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad., • Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación., • Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas., • Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua., • Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos • Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados., • Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial., • Experiencia en gestión de equipos de producción., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos., • Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.)., • Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente • Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales., • Implantación de sistemas de control de costes y productividad., • Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas., • Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador., • Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa., • Salario en función de la experiencia aportada.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Dependienta de central de franquicia
    Dependienta de central de franquicia
    hace 1 mes
    €1800–€2200 mensual
    Jornada completa
    Usera, Madrid

    Si Tienes una fuerte motivación por aprender y crecer en un entorno innovador... En "Naturminer S.L" y "MineralsZone" te ofrecemos la oportunidad de formarte profesionalmente en un sector en auge, somos comerciantes de minerales e inciensos naturales. Estamos en Chiclana de la frontera, Cádiz. Aunque la tienda de la foto es en Sevilla, colaboramos con tiendas mágicas como está. Ofrecemos Alojamiento ya que somos conscientes de que la persona ideal, probablemente sea de cualquier otro lugar del mundo y se tenga que desplazar hasta nuestra ubicación. ¿Qué Buscamos? Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona que comparta y viva con nuestros valores y que sea capaz de desarrollar sus habilidades en cada área de nuestra empresa. 1 Visión y Propósito Superior: Personas que tengan una visión clara, ser proactivos y estar orientados al bien común. 2 Inteligencia Estratégica y Ética: 3 Compromiso con la Transparencia y la Autenticidad: 4 Una Persona apasionada por alcanzar altos estándares de calidad, con disciplina y precisión en cada tarea. 5 Creatividad e Innovación: 6 Eficiencia y Servicio: Una persona comprometida con el servicio y la optimización de procesos, garantizando que cada acción refleje el compromiso con la excelencia. 7 Ganas Inagotables de Aprender: Lo más importante es que tengas muchas ganas de aprender, de formarte desde cero y de crecer tanto a nivel personal como profesional. ¿Qué Te Ofrecemos? Contrato de formación con prácticas remuneradas, una vez finalizada la formación posibilidad de contrato indefinido o de participar en nuestra cooperativa. Enseñarte para que puedas desempeñar el oficio de moza de almacén, además de colaborar en las tareas artesanales de nuestro taller y otros departamentos de la empresa. Media jornada para Formación Profesional Intensiva (a compensar con un modelo de economía circular) y la otra media labores productivas remuneradas (según convenios) más compensaciones por buenas praxis. Recibirás formación de la mano de expertos y Participarás en tareas reales en diversas áreas de la empresa, como Departamentos de: Producción Operaciones. Logística. Ventas. Calidad. Marketing y Comunicación. Al finalizar la formación, tendrás la posibilidad de integrarte a nuestro equipo o desarrollar tu carrera profesional en un sector en constante crecimiento. "Si compartes nuestra visión, compromiso y pasión por aprender, este es el lugar para ti."

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