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Responsable de planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. La persona en este rol es el responsable de la venta y promoción de los servicios del establecimiento. Responsabilidades: - Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar. - Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada. - Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.). - Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo. - Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores. - Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento. - Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. - Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.). - Controlar el cobro del servicio. - Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades - del destinatario. Intereses clave del candidato: - **Atención al público**: El trato directo y cercano con las personas y relacionarse en público son aspectos altamente motivadores para las personas que muestran interés en el campo de atención al público. La orientación a las personas y a la satisfacción de las necesidades de los clientes son clave en las actividades profesionales englobadas en este campo y conllevan la necesidad de conocer las técnicas adecuadas para atender al público y poder dar un servicio adecuado a sus necesidades y expectativas. Las actividades de asistencia y guía en actos, viajes o equipamientos o el asesoramiento sobre productos y servicios son un buen ejemplo. - **Logística**: La planificación, organización, control y realización de tareas logísticas y administrativas constituyen el foco de interés de las personas afines al campo de logística. Actividades como la organización y planificación de sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento, producción y distribución, la realización de inventarios, controles de stocks y estimaciones de producción, y la organización y/o ejecución de las tareas administrativas necesarias para la implementación de estas actividades, son representativas del campo de logística. El conocimiento de técnicas de organización, control y gestión es clave para llevar a cabo estas actividades.
Desde Fundación Eurofirms estamos buscando un/a dependiente/a con certificado de discapacidad, para una empresa del sector decoración, ubicada en Girona. Realizará las siguientes funciones: - Atención al cliente/a. - Aplicación y comunicación de acciones comerciales a nuestros/as clientes/as. - Recepcionar, organizar y distribuir el producto. - Visual merchandising. - Entre otras tareas propias del puesto de trabajo. - Requisitos: - Certificado de discapacidad igual o superior al 33% o IPT. - Experiencia mínima demostrable de 6 meses. - Buscamos a una persona comunicativa, con don de gentes y responsable. - Castellano y catalán hablados y escritos correctamente. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. - Horario: 40 horas semanales. Disponibilidad de 9:00 a 21:00 h, de lunes a domingo. Con los descansos establecidos por ley. - Salario: 16.000 € brutos/hora aprox. - Contrato: temporal+indefinido. Requisitos mínimos: -Certificado de discapacidad igual o superior al 33% o IPT. - Experiencia mínima demostrable de 6 meses. - Buscamos a una persona comunicativa, con don de gentes y responsable. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
· Mise en place · Asegurar estándares de calidad al nivel más alto · Mantener siempre en orden su partida. Materiales y utensilios siempre limpios y ordenados. · Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios · Preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y el chef tengan todo lo que necesiten a mano. · Cargar y descargar el lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. · Lavar a mano ciertos utensilios que a causa de su gran tamaño no entran en un lavavajillas; por ejemplo, paellas y ollas. · Limpiar el área de la cocina y el comedor. · Asistencia y apoyo a los cocineros para preparar los alimentos.
Buscamos encargado para el proyecto BoccaLupo Costa Brava. Una trattoria y cockteleria ya en funcionamiento de Barcelona y que ha llegado a la costa Brava para este verano. Queremos completar nuestro equipo con una persona con experiencia en el sector, acostumbrados a un volumen alto de servicio / clientes. Persona activa, con dotes de organización, con ganas de trabajar y formar buen equipo. Que haya trabajado en un puesto similar. Que sepa hacer briefings, organizar la sala, formar el equipo, coordinar y tratar bien a nuestros clientes. Si queres que puedes encajar ven a conocernos.