
Espacio emblemático busca incorporar a un Chef Ejecutivo con una profunda conexión con la cocina tradicional madrileña y andaluza, capaz de reinterpretarla con un toque sofisticado, contemporáneo y castizo. El proyecto nace con el propósito de redescubrir la gastronomía madrileña en un entorno cuidado, donde conviven la autenticidad y la cultura. Responsabilidades principales Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica inspirada en la cocina castiza y andaluza, aportando creatividad, equilibrio y coherencia con el concepto del espacio. Participar activamente en la apertura del proyecto, definiendo la propuesta culinaria, los procesos operativos y la estructura del equipo. Seleccionar los elementos que conforman la experiencia: vajilla, flujos de servicio, estilo de pase y presentación de los platos. Construir y liderar el equipo de cocina, definiendo funciones, estándares de trabajo y criterios de calidad. Gestionar la producción y el servicio para unos 150 comensales, coordinando varios puntos de servicio y eventos. Definir la planificación de costes, escandallos y control de aprovisionamiento. Requisitos mínimos Profesional consolidado, con trayectoria en conceptos gastronómicos de estilo tradicional y castizo, habituado a combinar identidad local con una ejecución contemporánea. Experiencia mínima de 5 años liderando desarrollos gastronómicos, con capacidad para integrar creatividad, control operativo y rentabilidad. Experiencia previa en aperturas de restaurantes o proyectos gastronómicos. Experiencia y conocimiento consolidado en el desarrollo de ofertas gastronómicas de cocina castiza, con sensibilidad para combinar tradición y modernidad. Experiencia mínima en dos proyectos donde haya desarrollado la oferta gastronómica integral, alineada con una propuesta tradicional reinterpretada. Sólidos conocimientos en escandallos y creación de menú engineering, con dominio de herramientas de análisis de rentabilidad. Dominio de software de compras y gestión, y experiencia en la interpretación de datos operativos y de costes. Logros definidos en proyectos previos, con referencias que avalen su trayectoria, liderazgo y resultados. Mentalidad abierta, orientación al detalle y enfoque colaborativo en la relación con dirección y equipos multidisciplinares. Trayectoria como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en entornos con diferentes espacios y ritmos de servicio. Valorable experiencia en conceptos de tapas elaboradas y en la gestión de eventos gastronómicos. Se ofrece Participación desde el inicio en un proyecto emblemático con identidad madrileña y vocación cultural. Autonomía creativa y de gestión, con oportunidad de dejar huella en la propuesta gastronómica. Jornada completa, con flexibilidad para organizar el horario según las necesidades del modelo. Incorporación a una estructura sólida y profesional, con acompañamiento durante la fase de apertura y desarrollo.

Sobre nosotros: En Homeclub, gestionamos más de 1.500 apartamentos completamente equipados, decorados profesionalmente y diseñados pensando en la comodidad y el estilo de vida de nuestros clientes. Comenzamos en España y actualmente estamos expandiéndonos a Estados Unidos y Latinoamérica. Creemos en un mundo lleno de posibilidades, donde la ubicación es flexible y la vivienda no limita tus opciones. Únete a nosotros y forma parte de nuestra misión de redefinir el mercado de alquiler, llevando nuestra visión desde Madrid al resto del mundo. Nuestra cultura Somos un equipo diverso y dinámico de más de 18 nacionalidades, unidos por una misma visión: transformar el mercado global de alquiler. En Homeclub, promovemos una cultura que valora el aprendizaje continuo y el crecimiento personal, empoderando a cada miembro del equipo para que comparta nuevas ideas y asuma el control de su desarrollo profesional. Nuestro modelo de trabajo híbrido se adapta a las necesidades individuales, y creemos en la importancia de celebrar juntos, ya sea a través de eventos después del trabajo o reconociendo cada logro, grande o pequeño. Lo que harás día a día • Gestionar incidencias de nuestras propiedades. Esto implica desde diagnosticar el problema, coordinar a los proveedores de mantenimiento y limpieza, hasta asegurar que la solución se ejecute a tiempo y con la máxima calidad., • Tomar la iniciativa en la gestión de partes de seguros y servicios de asistencia técnica, actuando como el punto de contacto clave para resolver situaciones de manera rápida y eficiente., • Organizar y supervisar las tareas de preparación y revisión final de las propiedades, garantizando un estado impecable antes de cada nueva entrada., • Dar soporte estratégico a Housekeeping: Colaborar mano a mano con el equipo, optimizando la operativa diaria. Analizar incidencias y asignar tareas y recursos de manera ágil y estratégica para mantener la máxima eficiencia., • Gestionar tareas financieras sencillas del departamento para desarrollar una visión completa del coste operativo. Qué estamos buscando • Experiencia previa en tareas administrativas., • Nivel medio-alto de inglés. Se valorará el conocimiento de otros idiomas., • Actitud resolutiva, proactiva y orientada al detalle., • Conocimiento de herramientas digitales básicas (apps, correo, etc.). ¿Por qué nosotros? • Una oficina encantadora en el centro de Madrid., • Un entorno de trabajo internacional; ¡contamos con más de 18 nacionalidades!, • En tu cumpleaños, te ofrecemos medio día libre., • Cultura de autonomía, innovación, formación y feedback., • Un ambiente de trabajo flexible y dinámico., • Bebidas gratis: siempre tenemos té y café., • Eventos after-work y una cultura interna increíble., • Oportunidades de crecimiento interno., • Descuentos en tiendas asociadas., • Descuentos en nuestras propiedades para ti y tu familia. En Homeclub, creemos en crear un ambiente de trabajo positivo e inclusivo que empodere a nuestros miembros del equipo para tener éxito. Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades laborales, sin importar raza, color, ascendencia, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, edad, ciudadanía, estado civil, discapacidad, género, identidad de género o expresión, o estatus de veterano. Nos esforzamos por ser un lugar de trabajo con más igualdad de oportunidades.

¿Todo listo para tu nueva aventura? En blue banana creemos firmemente que las personas son el centro de nuestro desarrollo como marca. Nuestro objetivo es atraer el mejor talento para seguir creciendo en este proyecto sin límites, donde trabajamos para empoderar a las nuevas generaciones a hacer de sus vidas una aventura. ¿Cuáles serán tus contribuciones? Tu misión como Encargado/a de establecimiento en nuestra tienda Outlet de San Sebastián de los Reyes será representar la imagen de marca y valores al frente del negocio, convirtiéndote en un pilar fundamental al encargarte de todo el proceso de venta directa en tienda y del correcto trato al cliente, a la vez que gestionas el valor más importante de la tienda: las personas. Tus contribuciones en blue banana serán excepcionales si logras desarrollar las siguientes funciones: Ser un experto de las ventas • Definir una estrategia de venta en concordancia con los picos de venta y temporadas., • Asegurar beneficios implementando nuevas acciones para maximizar las ventas., • Análisis de clientes y de su proceso de compra., • Implementar todas las mejoras necesarias en la tienda para garantizar el correcto funcionamiento de marketing, ventas, operaciones y atención al cliente. Ser un AS en operaciones • Gestionar inventarios de forma eficiente., • Seguir al pie de la letra las políticas y procedimientos de la tienda., • Supervisar las transacciones en caja para que todo cuadre., • Mantener la tienda ordenada y cumplir con las normas de prevención de riesgos., • Controlar el stock en el almacén., • Mantener la organización y la imagen de la tienda según el estilo de blue banana. Ser el mayor aliado del cliente • Atender a los clientes de blue banana, entendiendo sus necesidades y resolviendo problemas., • Analizar qué les gusta a los clientes y qué necesitan., • Saber todo sobre el catálogo, la marca y los detalles prácticos como tallaje y tiempos de envío., • Ayudar a los clientes con pedidos online cuando sea necesario., • Asegurarte de que el equipo esté sintonizado para dar una buena atención al cliente. Ser el mayor aliado del equipo de tienda • Gestionar el talento de la tienda, promoviendo formaciones que mejoren el proceso de venta y de atención al cliente, participando en el proceso de recruiting, motivando al equipo y solucionando posibles conflictos., • Encargarte de horarios y turnos del equipo., • Transmitir KPIs y valores de marca a tu equipo., • Hacer seguimiento individual con el equipo y apoyar su crecimiento. ¿Qué te hará triunfar con nosotros? Habilidades y experiencias clave: • Tener experiencia previa como Encargado/a en sector retail será necesario y podrás aportarnos todos tus conocimientos y habilidades relevantes en el rol., • Además del castellano, valoraremos positivamente el conocimiento de un segundo idioma., • Que además de lo mencionado anteriormente, seas una persona muy organizada, y que por tanto te apoyes en herramientas como Excel para tener al día todos los KPIs de tienda; que además tengas buenos dotes de liderazgo, pues tu figura será imprescindible para mantener al equipo alineado y motivado, y que tengas mucha orientación a resultados, sabiendo establecer estrategias, solucionar problemas, y tomar decisiones de una forma rápida y efectiva dentro de un entorno tan dinámico como el de tienda. ¿Te preguntas qué ganas al unirte a nosotrxs? ¡Aquí van nuestros beneficios! ¿Cómo será el proceso de selección? • Nos gustaría recibir un vídeo de 2 minutos contándonos quién eres y por qué te motivaría comenzar esta aventura., • Entrevista virtual/telefónica con el departamento de People, donde hablaremos sobre el encaje con el reto y los valores., • Entrevista presencial con el jefe de zona, donde valoraremos tus habilidades de venta y de atención al cliente. Gracias por haber leído hasta aquí y bienvenidx, aventurerx. Blue Banana manifiesta su compromiso con la igualdad de género y de oportunidades a todos los niveles y para todas las personas trabajadoras, y garantiza la diversidad, la equidad y la inclusión en todos sus procesos. Blue Banana promueve un futuro más sostenible, diseñando y produciendo colecciones de una forma más responsable. Trabajamos a todos los niveles para garantizar el mínimo impacto ambiental y social de nuestros productos, cumpliendo los beneficios e incentivos que ofrecemos de sostenibilidad y responsabilidad social.

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