Jefe/a de Partida - (Barcelona)
hace 15 horas
Barcelona
Empresas: Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo. Catalonia Hotels & Resorts Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES, Las tareas principales a realizar son las siguientes: • Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad., • Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina., • Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones., • Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS • Estudios profesionales en cocina., • Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades., • Proactividad, dinamismo, liderazgo., • Disponibilidad para residir en el extranjero., • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS • Incorporación en una empresa de referencia del sector., • Salario competitivo. xcskxlj, • Posibilidades reales de crecimiento., • Alojamiento según política de empresa Requisitos :