€1562 mensual
Jornada completa
Ciutat Vella, Valencia
PARA RESTAURANTE VUELVE CAROLINA
FUNCIONES:
Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios
Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas)
Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef
Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
Almacenar el inventario de forma adecuada
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Tener precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
REQUISITOS:
Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
Familiaridad con las mejores prácticas del sector
Obligatorio carnet vigente de manipulador de alimentos.
Se valorará diploma/título de escuela de cocina
SALARIO BRUTO 1.562€