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Pastelero/a – Repostero/a (Jornada completa) | Valentina e Pasqualina | Barcelona Ubicación: Barcelona Jornada: 40 h/semana (full-time) Contrato: Indefinido (con periodo de prueba según convenio) Incorporación: lo antes posible Quiénes somos En Valentina e Pasqualina hacemos pastelería artesanal de inspiración italiana tiramisu, tartas y cuidamos muchísimo el detalle, el sabor y la consistencia diaria. Qué harás (responsabilidades) • Producción diaria en obrador, • Preparación de tiramisu y productos estrella con estándares de calidad, • Organización de mise en place, control de tiempos y planificación de producción., • Control básico de stock, caducidades, rotación y mermas., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Apoyo en desarrollo de nuevos productos y mejoras de recetas/procesos., • Coordinación con tienda para asegurar disponibilidad y presentación. Lo que buscamos • Experiencia previa como pastelero/a o repostero/a (ideal 2+ años)., • Mano fina, orden, limpieza y constancia (queremos calidad repetible, cada día)., • Capacidad de trabajar con ritmo y buena actitud en equipo., • Se valora formación en pastelería y/o experiencia en pastelería italiana (no obligatorio) Lo que ofrecemos • Proyecto estable, artesanal y con ambición (marca bonita, producto top)., • Equipo cercano