Jefe/a de Cocina
4 hours ago
€2500–€2550 monthly
Full-time
Horta-Guinardó, Barcelona
En DABüTIS Arrosseria buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo en un concepto gastronómico único que combina dos propuestas en un mismo espacio: • DABüTIS Arrosseria: restaurante a la carta especializado en arroces, tapas y carnes a la parrilla., • Dos cocinas diferenciadas (una de ellas vista a la calle)., • Equipamiento completo: horno mixto, abatidor de temperatura, envasadora, parrilla de piedra volcánica, zona de lavado, entre otros., • Horario del establecimiento: lunes a viernes de 12:00 a 23:00 (ininterrumpido)., • Jornada laboral:, • Principalmente turno seguido de 10:00 a 18:00 h., • 1–2 días con turno partido., • 2 días libres consecutivos y rotativos., • Contrato como Jefe/a de Cocina., • Salario: 2.500€ brutos/mes (pagas extras prorrateadas incluidas)., • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina., • Conocimientos sólidos en cocina española., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Elaboración de menús y sugerencias., • Gestión de proveedores., • Control del servicio y coordinación del equipo., • Planificación de cuadrantes horarios., • Control de inventarios y costes.