Segundo/a Responsable de Restaurante - Resort Club Mac 3* - Alcúdia
4 days ago
Alcúdia
Descripción ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a segundo/a responsable de restaurante para nuestro resort Club Mac 3*. Tu misión: En colaboración con el maître planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente Responsabilidades principales: • Realizar las funciones de maître en su ausencia., • Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa., • Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento., • Contribución a la formación continua del personal a su cargo., • Asistir a la planificación sobre la contratación de personal., • Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada., • Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta., • Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. ¿Qué ofrecemos? • Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia., • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo., • Contrato fijo discontinuo, • Plan de desarrollo y de carrera., • Formación: FP superior en dirección de servicios en restauración o similares., • Nivel alto de inglés, se valorará positivamente conocimientos de otros idiomas., • Conocimientos de programas de gestión hotelera y ofimática, como Avalon., • 2-3 años en un puesto similar, • Competencias clave: Flexibilidad, atención al de detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.