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  • JEFE DE COCINA/ GESTOR AUTÓNOMO PARA LA GESTION DE RESTAURANTE
    JEFE DE COCINA/ GESTOR AUTÓNOMO PARA LA GESTION DE RESTAURANTE
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Azuqueca de Henares

    Se busca Profesional autónomo o una empresa de restauración con experiencia para asumir la gestión integral de un restaurante de un hotel de tres estrellas en Azuqueca de Henares (Guadalajara). Se trata de asumir la gestión integral de un restaurante con un salón-comedor con capacidad para 60 comensales y dentro del sáon-comedor hay dos salones privados independientes ideales para comidas y reuniones de empresas o también para fiestas privadas familiares. Además el hotel cuenta con una cafeteria totalmente equipada lista para su explotación. Además también dispone de una terraza exterior grande ideal para restaurante de verano o para eventos al aire libre. Además el hotel dispone en la planta de sótano de un salón con capacidad para más de 200 personas para todo tipo de eventos y celebraciones tales como cenas de empresa, fiestas de navidad, bodas, bautizos, comuniones, etc... No se trata de un puesto de trabajo por cuenta ajena, sino una colaboración profesional en régimen de autónomo. Entre las funciones a desempenar están:- Gestión completa de la actividad del restaurante.-Organización y dirección de la cocina.-Selección, contratacion y coordinación del personal necesario para el funcionamiento del negocio.-Gestion de compras, proveedores, costes y operativa diaria. -Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Además la persona que gestione tiene que dar servicio de desayunos, comidas y cenas a los huespedes del hotel. Entre las condiciones:- La propiedad pone a disposición todas las instalaciones completamente renovadas y equipadas (cocina y cafeteria totalmente equipadas así como salón para eventos). La propiedad no contratará ni abonará salarios al personal del restaurante. El gestor deberá aportar su propio equipo de trabajo o contratar directamente al personal que considere necesario para la explotación del negocio. La colaboración se realizará mediante contrato mercantil entre las partes. Las condiciones económicas sería una cantidad fija mensual que pide la propiedad por la entrega de todas las instalaciones renovadas y equipadas y un porcentaje sobre el total de la facturación (a convenir entre las partes) sobre el total de la facturación de todas las unidades de negocio que se ceden en explotación (Restaurante+salones privados+cafetería+terraza exterior grande+salón para eventos y celebraciones). En cuanto al perfil buscado se trata de una persona autónoma o empresa dedicada a la restauracion.-Experiencia demostrable en gestión de restaurantes.-Capacidad para dirigir equipos y gestionar la explotación de un negocio de hosteleria.-Conocimientos de control de costes, compras y organización de cocina. Si eres un profesional con experiencia y buscas gestionar tu propio proyecto en un restaurante ya acondicionado puedes ponerte en contacto . No se requierre una gran inversión inicial ya que la propiedad pone todas las instalaciones renovadas.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Alcala de Henares

    En Terranostra, restaurante de cocina mediterránea en Alcalá de Henares, buscamos incorporar de manera inmediata a un/a cocinero/a con experiencia, compromiso y buena capacidad de trabajo en equipo. Buscamos una persona activa, organizada y resolutiva, que se implique en la preparación diaria y en el servicio, manteniendo los estándares de calidad, presentación y limpieza del restaurante. Funciones principales • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Organización y realización de la mise en place., • Trabajo activo durante el servicio., • Control de los tiempos de preparación y de los emplatados., • Conservación y rotación correcta de los alimentos., • Control básico de existencias y comunicación de las necesidades de producto., • Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo de cocina. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a., • Capacidad para desenvolverse con agilidad durante servicios de alta carga de trabajo., • Organización, limpieza y atención al detalle., • Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas, escandallos y criterios de emplatado., • Actitud positiva, responsabilidad y compromiso con el equipo., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Se valorará experiencia en cocina mediterránea, elaboración de arroces, carnes, pescados y emplatados cuidados. Si buscas estabilidad y un proyecto en el que puedas trabajar con autonomía, implicarte en el día a día y formar parte de un equipo profesional, envíanos tu candidatura.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Camarero/a Jornada Completa (2 días libres)
    Camarero/a Jornada Completa (2 días libres)
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Alcalá de Henares

    ¿Quieres formar parte de FILATO? Restaurante con un ambiente joven y dinámico. Actualmente, estamos en la búsqueda de CAMAREROS/AS DE SALA , con experiencia en entornos de alta demanda y en restauración. Funciones: • Atender a clientes, tomar comanda y ayudar en la entrega de bebidas y platos., • Ayudar en la preparación y presentación de bebidas, asegurándote de que estén listas para ser servidas., • Colaborar en la preparación y montaje de las mesas., • Asegurar que el comedor se mantenga limpio y ordenado., • Preparar y organizar los utensilios, cubiertos y otros elementos necesarios para el servicio, garantizando que todo esté disponible y en buen estado., • Proveer una atención al cliente cordial, respetuosa y profesional en todo momento., • Mantener una comunicación fluida con el equipo de camareros, asegurando que todas las comandas y detalles del servicio sean entregados de forma clara y precisa., • Buen manejo de la bandeja., • Reunirse con el personal del restaurante para repasar los platos especiales del día, cambios en el menú etc. Requisitos: • Se requiere experiencia mínima de 2-3 años como camarero/a de sala y/o barra, en restauración organizada., • Gusto por la hostelería y exquisita atención al cliente., • Persona responsable, autónoma, dinámica y con gran capacidad para trabajar en equipo., • Actitud positiva, trabajo en equipo y responsabilidad., • Conocimiento básico de protocolo. Se valora: • Residir en Alcalá de Henares., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Estudios en hostelería o áreas similares. Ofrecemos: • Posibilidad de promoción interna., • Jornadas Completa (2 días libres), • Contrato indefinido y salario competitivo., • Formación continua para que sigas desarrollando tus habilidades, • Un ambiente de trabajo agradable y dinámico. Trabajarás junto a personas comprometidas, aprenderás cada día y te desarrollarás en un ambiente estimulante. Se requiere perfecto dominio de bandeja, TPV, y atención al cliente. Persona comprometida, con ganas de trabajar, organizada y responsable. Disponibilidad de jornada completa e incorporación inmediata.

    ¡Incorporación inmediata!
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