
En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.
Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.
Por eso buscamos un Gerente para nuestra próxima apertura en Madrid!!!
¿Qué buscamos?
¿Qué harás?
Requisitos
✨ Más de 4 años liderando equipos en una misma unidad de negocio (10-20 personas).
✨ Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder el foco en las personas.
✨ Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia.
✨ Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras.
✨ Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas.
✨ Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa.
Nos encantará si además...
Has trabajado en proyectos de restauración en expansión y marcas con alma, tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar, y buscas algo más que un trabajo: un lugar donde dejar huella.
¿Qué te ofrecemos?
Y sobre todo, formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro, donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
¿Nos acompañas?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.

Empresa de Restauración • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2025
Equipo dinámico y en expansión. Cultura auténtica y cercana.
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