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Ayudante de Cocina Avanzado/a - Aji y Sillao - Madrid

Ayudante de Cocina

hace 4 horas100 vistas

Buscamos un ayudante de cocina avanzado que apoye en cocina y office, con experiencia mínima de 2 años y conocimientos de Wok, freidoras, etc.
Se valorará si tienen experiencia en cocina peruana. Se integrará a una empresa consolidada con un equipo que trabaja en un excelente ambiente laboral y de mutua colaboración
Preferiblemente que viva en la zona.


Responsabilidades:

  • Preparación platos con detalle, orden y limpieza
  • Participación y optimización en los procesos de producción
  • Asegurar que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación y temperatura del restaurante
  • Actitud positiva
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Mantenimiento estricto de los estándares de higiene y limpieza tanto en la preparación de platos como el mantenimiento de su área de trabajo
  • Gestión y control de inventario
  • Soporte integral al cocinero principal y al resto del equipo para la realización de un servicio exitoso
  • Registro de mermas y traspasos en la documentación correspondiente
  • Corte y manipulación de pescado fresco
  • Requisitos:
  • Mínimo de 2 años de experiencia
  • Residencia en las cercanías de la zona de Ciudad Lineal.
  • Disponibilidad para incorporación inmediata.
  • Documentación personal y laboral en regla.

Ofrecemos:

  • Contrato fijo y estable (Indefinido)
  • Jornada de 40 horas. (Actualmente horario seguido y partido)
  • Propinas aparte
  • Salario según convenio de hostelería y competitivo acorde a la experiencia y valía.
  • Posibilidad de planes de formación
  • Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa
  • Dos días libres a la semana


¿Quienes somos?

"En Ají y Sillao, somos un concepto gastronómico de autor donde la tradición se encuentra con la técnica. Nos especializamos en una cocina de precisión que honra los sabores peruanos y la fusión peruano-cantonesa con insumos de primera calidad. Somos un equipo apasionado por el detalle, el orden y la excelencia en el plato."

interview badgeEntrevistas mañana
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¡aji S. de Aji y Sillao estará entrevistando a personas como tú para este puesto mañana! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    desde 1.350 € mensual
  • Extras
    Propinas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon112 Calle de Elfo, Ciudad Lineal, 28027, Madrid

icon
Ayudante de CocinaMadrid

Restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2019

Ají y Sillao: Somos un concepto gastronómico de autor donde la tradición se encuentra con la técnica. Nos especializamos en una cocina de precisión que honra los sabores peruanos y la fusión peruano-cantonesa, con insumos de primera calidad

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aji S.Activo hace 6 minutos
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