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Cocinero/a - Martinez asociados - Madrid

Chef et Cuisinier

1 mai 2026405 vues

Expire dans 15 jours

📢 OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A ENCARGADO/A


– Madrid (Zona Atocha)


En SUKALDEA ATOTXA, buscamos incorporar un/a Cocinero/a Encargado/a para liderar la cocina de nuestro concepto gastronómico, centrado en producto de calidad y cocina de inspiración vasco-cantábrica.


🔪 Funciones principales


Gestión integral de la cocina y coordinación del equipo


Control de pedidos, escandallos y gestión de stock


Supervisión de elaboraciones, presentación y calidad del producto


Organización de partidas y turnos de trabajo


Cumplimiento de APPCC y normativa sanitaria


Control de costes, mermas y rendimiento


👤 Perfil que buscamos


Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o encargado/a


Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones


Perfil resolutivo, ordenado y orientado a resultados


Experiencia en cocina tradicional con enfoque actual


Valorable experiencia con producto del norte (pescados, conservas, elaboraciones en frío y caliente)


💼 Condiciones


Contrato estable


2 días libres consecutivos a la semana


Jornada completa


Salario según convenio, negociable según experiencia y valía


Incorporación a proyecto consolidado con proyección


Contactar los interesados con foto y perfil profesionales para realizar entrevista

  • Expérience
    Nécessaire
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Horaire de travail
    Seguido
  • Salaire
    1 600 € – 1 800 € mensuel
  • Extras
    Semanales
  • Date de début
    Début Immédiat !

pin icon1 Calle del Doctor Drumen, Embajadores, 28012, Madrid

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Cuisiner(ère)Madrid

Bar restaurante • 1-10 Employés

Recruteur chez nous depuis février, 2019

Un abiente muy bueno gente joven

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SC asociados S.Actif il y a 8 heures
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