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COCINERO/A | Comedor colegio - Yumatech Reclutamiento Hospitality - Barcelona

Chef y Cocinero

hace 3 horas163 vistas

Empresa de colectividades y catering con distintos centros de trabajo en el área de Barcelona se encuentra en búsqueda de 2 Cocineros/as para incorporarse en septiembre en dos colegios de Barcelona.


Buscamos perfiles responsables, organizados y acostumbrados a trabajar con volúmenes de producción, dietas adaptadas y estándares de seguridad alimentaria.


POSICIÓN 1

Centro pequeño en Montjuïc · 70 menús/día · Cocina en solitario


Funciones

  • Elaboración diaria de los menús del centro (máx. 70 menús/día).
  • Organización completa de la cocina: producción, emplatado y control de tiempos.
  • Limpieza y mantenimiento del espacio de trabajo.
  • Control básico de stock y recepción de mercancía.
  • Cumplimiento de APPCC y registros de seguridad alimentaria.

Requisitos

  • IMPRESCINDIBLE experiencia previa en colectividades (colegios, residencias, centros sanitarios, empresas).
  • Autonomía, responsabilidad y capacidad de organización.
  • Disponibilidad para trabajar solo en cocina.

Condiciones

  • Incorporación a principios de septiembre.
  • Convenio Colectividades.
  • **Salario:** 1.615€ brutos/mes ×12 pagas.
  • Contrato fijo-discontinuo septiembre a junio**.**
  • Vacaciones en Navidad y Semana Santa.
  • **Horario:** 8:00–16:00h de lunes a viernes.
  • Todos los festivos y puentes escolares libres.
  • Fácil aparcamiento en la zona.

POSICIÓN 2

Centro grande · Equipo de 4 personas · Responsabilidad de cocina


Funciones

  • Ser el cocinero responsable del centro, coordinando la operativa diaria.
  • Organización de la cocina y reparto de tareas al equipo (4pax).
  • Interlocución con la central para comentar menús, incidencias y necesidades.
  • Comunicación con dirección del colegio.
  • Control de APPCC, registros de temperaturas y cumplimiento de normativa.
  • Gestión de stock, pedidos y control de desperdicio.

Requisitos

  • IMPRESCINDIBLE experiencia previa en colectividades (colegios, residencias, centros sanitarios, empresas).
  • Capacidad de liderazgo y organización de equipos.
  • Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
  • Perfil resolutivo y orientado a la operativa diaria.

Condiciones

  • Incorporación a principios de septiembre.
  • Convenio Colectividades.
  • Salario1.615-1.650€ brutos/mes ×12 pagas.
  • Contrato fijo-discontinuo septiembre a junio.
  • Vacaciones en Navidad y Semana Santa.
  • *Horario*: 8:00–16:00h de lunes a viernes.
  • Todos los festivos y puentes escolares libres.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes a viernes de 8 a 16h
  • Salario
    19.400 € – 20.000 € anual

pin iconCarrer Gran de Gràcia, Gràcia, Barcelona

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Cocinero/aBarcelona

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Clara A. avatar icon
Clara A.Activo hace 24 minutos
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