Cocinero/a cuarto frio

precisamos de persona con conocimientos en elaboración de tapas y pintxos y fritos , con creatividad y iniciativa y limpieza, para bar en zona de tapas de benidorm si eres segundo de cocina tambien nos vales

precisamos de persona con conocimientos en arroces platos de cuchara menús del día y carta

necesitamos camareros/as para barra y restaurante con experiencia, con papeles en regla, contrato completo y jornada partida, y ayudantes de camareros

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En Psico Selección buscamos incorporar cocinero para larga duración en hotel 4 estrellas Benidorm centro. Funciones requeridas Elaboración y preparación de carta restaurante/hotel Cuarto caliente. Plancha, horno y freidora. Conocimiento frio y postres Mantener y respetar los estándares de calidad del hotel. Colaborar con equipo en buen clima laboral. Requisitos Más de 2 años como cocinero en hoteles, experiencia en restaurante de hotel. Conocimiento de cuarto caliente: plancha, horno y freidora. Residir en Benidorm o alrededores Intención de larga duración. Persona responsable y comprometida con su trabajo. Se ofrece Trabajo para larga duración. EQUIPO PREPARADO Y BUEN CLIMA LABORAL. Jornada completa e intención de formar equipo competente. Horario Rotativo Horario continuo de 10:00 a 18:00 y de 15:00 a 23:00. Posibilidad de hacer algún turno partido 5 dias a la semana, 2 dias libres. 40H SEMANALES. Salario convenio hotel 4 estrellas. 1740 brutos mes.

Se busca Cocinero o ayudante de cocina Trabajo para todo el año Buenas condiciones Bar Restaurante en Playa de Levante

Buscamos cocinero para turnos de mañana,de 11:00 a 16:00

Buscamos un cocinero/a especialista en carne y brasas.

Producción en Cocina Central (Obrador) Planificar y ejecutar la elaboración masiva de platos para servicios de catering (entrantes, platos principales, guarniciones, postres). Manejo y supervisión de la maquinaria de obrador: Amasadoras y batidoras industriales para masas y mezclas. Laminadoras y divisoras de masa en caso de elaboración de masas (pan, pastelería básica). Cortadoras automáticas para verduras, hortalizas y embutidos. Hornos de convección y vapor para horneados uniformes. Blast chillers y cámaras de refrigeración para el enfriamiento rápido y conservación de la producción. Envasadoras al vacío y selladoras térmicas, si procede para menús envasados. Verificación de tiempos de cocción, temperaturas y controles de calidad conforme al sistema HACCP. Coordinación con el equipo de logística para la salida de pedidos: etiquetado, envasado y envío puntal. Colaboración en Diseño de Menús y Estandarización de Recetas Ajustar recetas para producción a gran escala, manteniendo calidad y uniformidad de producto. Proponer mejoras en procesos de producción y adecuaciones de recetas según temporada o requerimientos del cliente. Gestión de Aprovisionamientos e Inventarios Comprobar la recepción de materias primas (frutas, verduras, carnes, pescados, lácteos, harinas, etc.) y controlar caducidades. Coordinar con proveedores para asegurar stock de insumos específicos de obrador (harinas, levaduras, moldes, film, envases). Mantenimiento Preventivo y Limpieza de Maquinaria Realizar limpieza y desinfección periódica de la maquinaria (amasadoras, batidoras, hornos, cámaras), cumpliendo normativa de seguridad alimentaria. Supervisar el correcto funcionamiento de equipos e informar al responsable de cualquier incidencia técnica o avería. Experiencia mínima Al menos 2 años de experiencia en cocina central, obrador o producción de catering de gran volumen. Experiencia demostrable en manejo de maquinaria de obrador (amasadoras, batidoras industriales, laminadoras, hornos profesionales, blast chillers, etc.

Trabajar con las partidas de frio, postres y arroces en dinámicas rotativas durante el servicio.

Se necesita carniceros con experiencia mínima de 5 años .