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Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania) Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes

Las responsabilidades incluirán la preparación y cocción de alimentos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, la gestión de inventarios, la supervisión de la limpieza y el mantenimiento de la estación de trabajo, y la colaboración con el resto del equipo de cocina para asegurar u

Desarrollo profesional dentro de la estructura del grupo. Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto. Excelentes dotes de liderazgo, organización y resolución de problemas.

Además, se valorará enormemente la destreza en la preparación de una variedad de tapas tradicionales y de autor, con un enfoque especial en clásicos como las patatas bravas, las deliciosas tapas de boniato y la icónica tortilla de patatas. El puesto implica trabajar en un entorno de alta demand

El candidato ideal poseerá un dominio excepcional de diversas técnicas de cocción de arroces, desde paellas tradicionales hasta arroces al horno y melosos, asegurando la máxima calidad y sabor en cada plato. Si eres un/a profesional de la cocina con una vocación por los arroces y te motiva trab

Buscamos a alguien con una marcada proactividad, capaz de anticiparse a las necesidades y de tomar la iniciativa, así como una sólida capacidad para gestionar de forma autónoma todas las fases de la preparación y presentación de los platos, desde la selección de ingredientes hasta el emplatado

Además, participarás en la planificación de menús, la realización de inventarios y el control de costes, contribuyendo a la eficiencia operativa del departamento. Es fundamental un cumplimiento estricto del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y de las buenas prá

El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación de una variedad de platos, asegurando la frescura de los ingredientes y el cumplimiento de las recetas establecidas, así como el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. El candidato/a ideal poseerá un profundo conocimien

Esto incluye la realización de escandallos detallados para optimizar costes, la gestión proactiva de pedidos de suministros para garantizar la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad, y la recepción y control riguroso de mercancías para mantener un inventario preciso y optimizado. Ad

Además de las tareas de cocina, el/la candidato/a seleccionado/a deberá supervisar la revisión y limpieza de todos los materiales y utensilios de cocina y comedor, garantizando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Será responsable del control exhaustivo de existe