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Cocinero/a - Grupo Ceviche - Barcelona

Chef & Cook

2 hours ago•212 views

Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.
Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte!


Funciones

  • Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.
  • Manejo de parrilla y/o brasas.
  • Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.
  • Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.
  • Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.
  • Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).
  • Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.
  • Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.
  • Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.
  • Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.
  • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.

Requisitos

  • Permiso de trabajo vigente en España (indispensable)
  • Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a.
  • Experiencia en restaurantes de cocina peruana o pollerías (muy valorable).
  • Conocimiento de cocina peruana (indispensable)
  • Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad.

Condiciones de la oferta

  • Contrato: Indefinido
  • Jornada: Completa
  • Horario: Rotativo
  • Turno: Partido
  • Salario: 1949.73 € brutos/mes

Beneficios

  • 20% de descuento en nuestros restaurantes.
  • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo.
interview badgeInterviews tomorrow
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RR.HH. G. from Grupo Ceviche is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon132 Avinguda d'Icària, Sant Martí, 08005, Barcelona

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CookBarcelona

Restaurante • 11-50 Employees

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Empresa dedicada a la restauración

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