Cocinero de platos calientes jobs in BarcelonaCreate job alerts

Buscamos cocineros y cocineras para integrar nuestro equipo de cocina. Necesitamos cubrir distintas posiciones: parrillero o parrillera encargado de la parrilla y el acabado de nuestras carnes; cocinero o cocinera de cuarto frío responsable de la elaboración y presentación de entrantes, ensaladas y salsas; y cocinero o cocinera de fuegos para coordinar y ejecutar los platos calientes en fuegos y plancha se valorara experiencia en arroces. Valoramos un mínimo de dos años de experiencia acreditada en restaurantes de perfil similar, pasión por el producto y por el cuidado de cada detalle, capacidad de trabajar bajo presión y buena coordinación con el equipo de sala y con el resto de brigada de cocina. Buscamos personas proactivas Ofrecemos un paquete salarial competitivo, dos días de descanso semanales, formación continua, así como un claro plan de promoción interna .

En Samambahia – Fusión Brasileña & Cachaça Bar, buscamos incorporar a nuestro equipo un Ayudante de Cocina Avanzado / Cocinero de Apoyo, capaz de trabajar en equipo y con autonomía en la elaboración de platos. Queremos un perfil dinámico, con experiencia previa, que pueda desenvolverse tanto como ayudante como en funciones propias de cocinero. 📌 Condiciones laborales • Contrato: Indefinido tras periodo de prueba de 2 meses., • Jornada: 40 horas semanales., • Horario actual: Tardes-noches, a partir de las 17:00h hasta cierre (no se trabaja por la mañana)., • Posibilidad futura: ampliación a servicio de mediodías., • Descanso: 2 días libres consecutivos a la semana “en la actualidad domingos y lunes”., • Sueldo: Según convenio colectivo de hostelería de Barcelona., • Vacaciones: Según convenio., • Elaboración y emplatado de tapas, entrantes y principales siguiendo fichas técnicas., • Apoyo en la creación y preparación de mise en place diaria., • Responsabilizarse de partidas asignadas (fríos, calientes, frituras, parrilla, según turno)., • Control y rotación de stock, supervisando mermas y aprovisionamiento., • Asegurar la limpieza, orden y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Experiencia mínima de 2 años en cocina., • Conocimiento de técnicas básicas y medias de cocina (planchas, frituras, fondos, salsas, cortes)., • Capacidad de trabajar de manera autónoma y asumir responsabilidad de partida., • Persona dinámica, responsable y con ganas de crecer profesionalmente., • Incorporación inmediata., • Desarrollo profesional en un restaurante en expansión., • Equipo joven y multicultural., • Posibilidad de evolucionar a cocinero titular en el corto plazo.

REFERENCIA: PM - CO Nuestro local es un espacio donde la excelencia en la cocina mediterránea y la atención al cliente son nuestra prioridad. Aquí, cada cliente es importante, y cada momento es una oportunidad para brillar. Buscamos a un/a profesional con pasión por la cocina mediterránea y experiencia en el sector. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido jornada completa, • Salario: 2153€ brutos por 12 pagas., • Turno partido 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. Turno seguido: 16:00 a 00:00., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Pertenecer a un equipo y empresa consolidada en Barcelona. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en restaurantes a la carta con gran volumen de trabajo., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as)., • Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos., • Participar en la presentación de los platos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional., • Saber trabajar en partidas calientes como plancha, freidora, fuegos, etc.

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse en un restaurante de cocina tradicional catalana ubicado en Castellbisbal. Se trata de un proyecto estable, con buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo de cocina. Funciones: • Apoyo directo al jefe de cocina en el funcionamiento diario de la partida caliente., • Elaboración de los platos de carta, menú diario y menús de grupo (bodas, comuniones, aniversarios…)., • Preparación de mise en place, producción de platos tradicionales (croquetas, bunyols de bacallà, carnes, pescados, brasa…)., • Mantenimiento de orden, limpieza y buenas prácticas en cocina., • Posibilidad de asumir mayores responsabilidades a medio plazo (proyección interna para ser segundo de cocina) Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional en restaurantes de volumen alto (mínimo 50 comensales, hasta 200)., • Vehículo propio imprescindible., • Conocimientos sólidos en cocina catalana, elaboración de fondos, fumets, escandallos, etc., • Dominio de técnicas de cocción, • Valorable formación en cocina, pero sobre todo buscamos personas con experiencia real en entornos exigentes., • Disponibilidad de incorporación inmediata. Beneficios: • Contrato indefinido, • Horario de martes a domingo al mediodía, con turnos partidos los vier nes y sábados. Lunes descanso. Horario martes, miércoles, jueves y domingo: 10h a 16:30h Horario viernes y sábado: 10h a 16:30h y de 20h a 22h., • Jornada completa (40h/semana)., • Equipo de cocina formado por 3 cocineros + 2 personas en partida fría., • Salario a convenir con el/la candidato según experiencia, • Muy buen ambiente de trabajo, plantilla estable, y posibilidades reales de crecimiento interno. Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y buscas un proyecto estable y de largo recorrido, ¡esta puede ser tu oportunidad! Inscríbete a continuación.

En Sodexo estamos en búsqueda de un colaborador que se pueda incorporar a nuestro equipo de cocina de un comedor de empresa. Estamos buscando un perfil con experiencia en restauración, tanto colectiva como comercial. Una persona con iniciativa, ganas, y rapidez, que nos pueda ayudar a prestar un servicio de calidad para nuestra oferta de menú y cafetería. Esta vacante está disponible desde el mes de mayo hasta el mes de octubre, con la posibilidad de incorporación, una vez valorado el resultado del trabajo. Se realizaran tareas de cocina, preelaboración de platos, fríos, caliente, plancha en directo y limpieza de cocina. El horario es de lunes a jueves de 8:00 a 16:00 y los viernes jornada intensiva de 6:30 a 14:30.

Buscamos personal para trabajar en cocina. Cocinero para llevar cocina, cuarto caliente cuarto frío, freidoras, elaboración de platos,..tener manejo en todos los aspectos. Jornada completa y media jornada para ayudantes de cocina. Se trabajan fines de semana y festivos. Días de fiesta entre semana. Necesario vehículo para llegar al restaurante porque el transporte público no llega. Y tener experiencia en el sector. Indispensable tener la documentación en regla para poder hacer contrato.

En The Wild Fork estamos buscamos a un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo. 📍Ubicación: Cocina en Rubí (Zona El Mercat) ⏰ Horario: De lunes a viernes, ¡fines de semana libres! 💰 Salario: 1.700€ aprox, según convenio 🥗 Comida diaria incluida en la empresa ☕ Café gratis cada día Un poco más sobre The Wild Fork En The Wild Fork somos una compañía joven y ambiciosa dedicada a la operación y gestión de marcas de comida. Nacemos con el objetivo de redefinir la forma en que se llevan experiencias gastronómicas al cliente final, combinando eficiencia operativa, tecnología y un enfoque claro en la calidad del producto y del servicio. Nuestro primer proyecto arranca con una franquicia de weprefereat., pero nuestra visión va mucho más allá: queremos convertirnos en un operador de referencia en el sector, gestionando diversas marcas que compartan nuestra filosofía de excelencia, innovación y pasión por la comida bien hecha. Si te motiva formar parte de un equipo en crecimiento, con mentalidad emprendedora y muchas ganas de transformar la industria, The Wild Fork es para ti. ¿Qué vas a hacer en TWF? Bajo la supervisión del jefe de cocina, te encargarás de: • Preparar y emplatar platos de forma impecable., • Realizar y controlar la gestión de stock del obrador., • Cocción en cocina caliente, fría y horno., • Seguir recetas y estándares internos, • Producción para el servicio, • Limpieza, desinfección y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. ¿Qué esperamos de ti? • Estudios en cocina: grado medio, superior o alternativo (en caso de no tenerlos, una experiencia superior a 3 años será un plus)., • Conocimiento de procedimientos básicos de seguridad alimentaria (higiene y limpieza, envasado y racionamiento de elaboraciones, APPCC, …)., • Capacidad de trabajar autónomamente y organizar tú mismo las tareas básicas (producción, mise en place y servicio)., • Experiencia en hacer los pedidos, gestionar los stocks de cocina según FIFO, • Ganas de ayudarnos a seguir creciendo, mejorar los procedimientos de trabajo, colaborar en el desarrollo de recetas y asumir responsabilidades., • Eres una persona detallista, responsable, honesta y comprometida con la empresa., • Estás acostumbradx a trabajar en equipo. ¿Por qué te interesa entrar en el equipo?

En Uramakers llevamos la pasión por la cultura japonesa a otro nivel. Fusionamos tradición y creatividad para ofrecer la mejor experiencia de sushi, en un ambiente joven, dinámico y siempre fresco. "No somos rollo de una noche”: apostamos por la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la hospitalidad omotenashi en cada detalle, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo. Nuestra carta combina uramakis de autor, rolls únicos, baos, platos calientes y opciones veganas que sorprenden cada día. Nos mueve el respeto por la materia prima, la mejora continua y el buen rollo dentro y fuera de cocina. ¿Quieres formar parte de una familia donde se crece, se aprende y se disfruta? Si buscas retos, formación y un ambiente donde tu pasión y talento sean reconocidos, este es tu sitio. ¡Súmate a la revolución del sushi en Barcelona con Uramakers! 1. Funciones principales: • Preparación de platos calientes y fríos: tempuras, baos, wok, gyozas, etc., • Apoyo en la elaboración de rolls, nigiris y creaciones especiales., • Control de mise en place y limpieza de la zona de trabajo., • Cumplimiento estricto de protocolos de seguridad alimentaria y APPCC. 2. Perfil ideal: • Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente asiática/fusión., • Experiencia en entornos de delivery y take away., • Interés por la gastronomía japonesa, los ingredientes frescos y la innovación., • Compromiso, proactividad, ganas de aprender y buena actitud. 3. Qué ofrecemos: • Contrato indefinido y salario competitivo, • Formación y crecimiento continuo, • Desarrollo de carrera, • Descuento en todos los productos, • Ambiente de respeto, diversidad y pasión por la comida auténtica.

Se necesita cubrir dos plazas de cocinero o ayudante avanzado (2 vacantes): Turno de mañana: Especialidad en elaboración de menús diarios, con conocimiento de varias partidas en especial en área caliente. Turno de tarde: Especialidad en plancha para nuestro local de alto volumen, bocadillos, hamburguesas, platos combinados etz. ENTREGAR SOLO CV EN EL RESTAURANTE: CARRER MATARO 47, SANT FELIU DE LLOBREGAT (SOLO CON DOCUMENTACION EN REGLA) Experencias 5 años minimos en los puestos que demandamos Abstenerse gente que no cupla el perfil de la oferta de empleo Muchas gracias.

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes: 1. TANTARANTANA, desde el año 2.001., 2. CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006., 3. EL CANALLA, desde el año 2.011., 4. PALOSANTO, desde el año 2014., 5. BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021., 6. EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de 2 cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes: Bistró Mató de Pedralbes y San Telmo de l'Eixample. Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. Salario mensual Bistró Mató: 1.857,14€ brutos + Propinas (150€-200€ aprox. mensuales). Ubicación Bistró Mató: C/Bisbe Català N. 10. 08034, Barcelona. Salario mensual San Telmo: 1.733,65€ brutos + Propinas (250€-300€ aprox. mensuales). Ubicación San Telmo: C/Buenos Aires N. 60. 08036, Barcelon. Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos).

Restaurante japonés Kintsugi busca cocinero con experiencia en cocina japonesa para incorporación inmediata. Buscamos un perfil con sólida experiencia en la preparación de platos calientes, dominio de técnicas tradicionales japonesas y capacidad para trabajar en un entorno exigente y dinámico. Se ofrece contrato fijo de 40h semanales, turno partido y días festivos rotativos Salario según valía y con progresión laboral.

🍳 ¡Buscamos cocineros/as para unirse a nuestra revolución gastronómica! Nora Real Food está creciendo, ¡y queremos sumar talento a nuestra cocina! Si te apasiona cocinar, cuidar los detalles y formar parte de un equipo con propósito… sigue leyendo 👇 📍 ¿Dónde? En uno de nuestros centros situados en Barcelona. 👩‍🍳 ¿Qué harás? Bajo la supervisión del jefe/a de cocina, tu misión será preparar platos saludables, ricos y con una presentación impecable. Queremos que cada comida sea una gran experiencia. Tus tareas principales: • Elaboración y emplatado bonito de las raciones., • Dominio de cocina caliente, cocina fría, horno y plancha., • Cumplir con las recetas y estándares marcados., • Control de materia prima, temperaturas, procesos de descongelación y almacenaje., • Limpieza y desinfección según protocolo., • Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria., • Coordinación y organización eficiente de las tareas diarias. ✅ Requisitos • Experiencia previa en cocina profesional., • Rapidez, atención al detalle y orientación a resultados., • Gusto por el trabajo bien hecho y pasión por la buena comida. 🕒 ¿Qué ofrecemos? Horario de lunes a viernes (¡libres los fines de semana!). Salario según convenio, aprox. 22.000 € brutos/año. Comida diaria incluida en la empresa (valorada en 2.000 €/año). Desayuno y café gratis cada día ☕ Ambiente joven, dinámico y con muchas oportunidades de crecimiento. 🌱 ¿Quiénes somos? En Nora Real Food hacemos que comer bien en el trabajo sea fácil, delicioso y accesible. Somos una food tech en plena expansión, especializada en ofrecer soluciones gastronómicas saludables para oficinas y empresas. 🏢 Trabajamos con grandes compañías como Mango, Social Point y Glovo. 🥗 Servimos más de 4.000 comidas cada día. 💡 Apostamos por la innovación, la sostenibilidad y el bienestar en el entorno laboral. 📣 ¿Te motiva el reto? ¡Únete a nosotros y ayuda a que miles de personas disfruten comiendo cada día en su oficina! 👉 Aplica y forma parte de Nora Real Food #NoraRealFood #EmpleoCocina #FoodTech #AlimentaciónSaludable #BarcelonaJobs #TrabajoCocina

¿Te apasiona el arte del sushi? ¿Buscas un ambiente innovador donde tu destreza y creatividad sean valoradas cada día? En Uramakers, redefinimos la experiencia japonesa con uramakis de autor, rolls creativos y ambiente joven. Únete a nuestro equipo y ayúdanos a sorprender a cada cliente. ¿Qué harás? • Elaboración de sushi (uramaki, nigiri, sashimi, maki) siguiendo estándares de calidad y presentación así como producciones y preparaciones necesarias., • Preparación y corte de pescado así como de todos los productos necesarios para los servicios., • Control de inventarios, rotación de stock y seguimiento de protocolos de higiene (APPCC)., • Colaborar en el diseño de nuevas propuestas para la carta y menús omakase. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como sushiman o cocinero/a de cocina japonesa (mínimo 2 años)., • Experiencia en entornos de delivery y take away., • Pasión por la cultura nipona y la excelencia en cada detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Ganas de crecer y superarse, • Proactividad y trabajo en equipo, • Valorable: conocimientos en cocina fusión y otros tipos de cocina asiática. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa con contrato indefinido., • Incorporación inmediata y formación continua., • Ambiente joven, profesional y posibilidad real de crecimiento., • Descuentos especiales en carta y participación en eventos exclusivos. Sobre Uramakers En Uramakers llevamos la pasión por la cultura japonesa a otro nivel. Fusionamos tradición y creatividad para ofrecer la mejor experiencia de sushi, en un ambiente joven, dinámico y siempre fresco. No somos “rollo de una noche”: apostamos por la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la hospitalidad omotenashi en cada detalle, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo. Nuestra carta combina uramakis de autor, rolls únicos, baos y platos calientes. Nos mueve el respeto por la materia prima, la mejora continua y el buen rollo dentro y fuera de cocina. ¿Quieres formar parte de una familia donde se crece, se aprende y se disfruta? Si buscas retos, formación y un ambiente donde tu pasión y talento sean reconocidos, este es tu sitio. ¡Súmate a la revolución del sushi con Uramakers!

• Tipo de Contrato: Indefinido, 40 horas semanales según convenio, • Descripción de la Empresa: Únete a nuestro equipo en un restaurante de cocina japonesa fusión, donde combinamos la tradición japonesa con toques modernos y creativos. Estamos ubicados en el vibrante barrio de Eixample en Barcelona y estamos emocionados de abrir nuestras puertas a una nueva experiencia gastronómica. • Descripción del Puesto: 1. Experiencia previa Años de experiencia como cocinero o ayudante de cocina avanzado. Experiencia previa como segundo de cocina o sous-chef. Familiaridad con diferentes tipos de cocina (según el estilo del restaurante). 2. Habilidades técnicas Capacidad para ejecutar recetas con precisión y eficiencia. Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas. Gestión de tiempos de cocción, temperaturas y emplatado. Supervisión de partidas específicas (calientes, frías, repostería, etc.). 3. Capacidad de liderazgo y organización Habilidad para coordinar al equipo de cocina en ausencia del chef. Gestión de conflictos y motivación del personal. Organización del trabajo en cocina: mise en place, tiempos, limpieza. 4. Responsabilidad operativa Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de stock y pedidos de materia prima. Apoyo en la elaboración de menús, sugerencias y fichas técnicas. 5. Flexibilidad y compromiso Disponibilidad de horarios (turnos partidos, fines de semana, etc.). Capacidad para trabajar bajo presión. Adaptación a los ritmos y exigencias del restaurante. 6. Formación Estudios de cocina profesional o formación técnica en hostelería (deseable pero no siempre obligatorio si tiene mucha experiencia). Queremos profesionales dedicados a brindar una atención excepcional, cuidando cada detalle para asegurar una experiencia memorable para nuestros clientes. • Responsabilidades: -Asistir al chef principal (Itamae) en la organización y supervisión general de la cocina, garantizando el ritmo y la calidad del servicio. -Supervisar la preparación y presentación de platos de sushi y cocina japonesa, asegurando la frescura, precisión en el corte y estética en el emplatado. -Controlar el tratamiento correcto del pescado crudo y otros productos delicados, cumpliendo estrictamente con los protocolos de higiene (APPCC). -Coordinar al equipo de cocina en tareas diarias: mise en place, producción y limpieza. -Realizar cortes de pescado y mariscos con precisión, ayudando en la formación del personal menos experimentado. -Garantizar la rotación y conservación adecuada del producto fresco, especialmente pescados, algas, arroz y salsas. -Participar en la creación de nuevas propuestas (rolls, nigiris, sashimis, tapas japonesas, etc.) junto con el chef principal. -Sustituir al chef en su ausencia, manteniendo el control operativo de la cocina. -Colaborar en el control de inventario y gestión de pedidos, asegurando una óptima relación calidad-precio del producto. -Transmitir los valores de la cocina japonesa: respeto, precisión, limpieza y armonía en el trabajo diario. • Requisitos: Experiencia comprobada en roles similares. Referencias de trabajos anteriores en el sector. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva y disposición para aprender. • Beneficios: Contrato indefinido con 40 horas semanales. Beneficios adicionales según desempeño. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno dinámico. • Cómo Aplicar: Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum y referencias de trabajos anteriores. ¡Esperamos conocerte!

Hola! Estamos buscando a un cocinero que sea polivalente en cocina fría , caliente y emplatados , teniendo en cuenta que tenemos un alto volumen de raciones. Que sea alguien con atención al detalle, orientado a resultados y trabajo rápido. Esta persona deberá ser polivalente en cualquier función de cocina Funciones • Cocinar tanto frío como caliente, • Atención al detalle, • Emplatado de las raciones y que las presentaciones sean bonitas, • Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos., • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado., • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente., • Organización de las tareas, • Remuneración: 23.000€ brutos anuales (40H SEMANALES), • Experiencia – 1 año, • Idiomas Español – Avanzado, • Horario lunes a jueves