Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - MiMo Gourmet Experience - Guardamar Del Segura

Personal serio que conoce su trabajo y desea un empleo fijo.

Casa Carmen, reconocido grupo de restaurantes que combina tradición y modernidad, busca un Jefe/a de Cocina para Toorevieja. Se trata de una posición clave para liderar nuestro equipo culinario, garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los platos, y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en un entorno dinámico y profesional. El candidato ideal será un apasionado de la gastronomía con sólida experiencia en gestión de cocina, capaz de motivar a su equipo, optimizar recursos y colaborar estrechamente con el área de servicio para crear experiencias gastronómicas memorables. Si deseas formar parte de una empresa en crecimiento y aportar tu talento a un proyecto culinario de referencia, te invitamos a postularte. Funciones del puesto: Requisitos del puesto:

Se busca ayudante de cocina y cocinero/a. Se requiere experiencia previa.

Tu misión será asegurar la satisfacción y fidelización del cliente mediante un servicio excelente, siguiendo los procedimientos y estándares establecidos por la marca y la compañía. Esto se concretará en el área de cocina, desde la recepción de comandas hasta la elaboración de platos y su entrega al personal de sala. Tareas antes del servicio: • Cumplimentación de registros del sistema APPCC (controles de calidad)., • Revisión del encendido y funcionamiento de la maquinaria de cocina., • Control de temperaturas en las cámaras., • Análisis de la calidad del aceite (polaridad)., • Revisión de caducidades secundarias., • Preparación de la para el turno., • Recepción de pedidos y su correcto almacenamiento (Sistema FIFO)., • Revisión del menaje de cocina necesario para el turno. Tareas durante el servicio: • Lectura de comandas y elaboración de todos los platos de carta según los escandallos propuestos., • Mantenimiento de la limpieza de las zonas de elaboración., • Limpieza del menaje y vajilla en el ., • Limpieza de menaje de madera., • Reposición de la ., • Comunicación fluida con el y camareros para controlar el servicio., • Correcto etiquetado de todos los productos en uso., • Reposición de producto seco, refrigerado y congelado durante el servicio., • Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria.

📢 ¡Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja! ¡Encuentra aquí tu oportunidad! 📢 🕵🏻‍♂️ Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en 📍 Torrevieja. ¿Quieres saber las vacantes? 👩🏻‍🍳 Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina con jornada de 35h semanales. ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Realizar las tareas de cocina durante el servicio. ✅ Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina. ✅ Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. ✅ Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de mermas. Y realizar inventarios. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada de 35h semanales. 📝 Salario según convenio: 18.384€ brutos/año. 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📋 Formación fuera de Torrevieja con gastos a cargo de la empresa. 📍Ubicación: Paseo del Mar - Puerto de Torrevieja. 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. 💪🏻 ¡Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll. 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

jefe de cocina con amplia experiencia en el sector , cocina mediterranea, gestion de plantilla , gestion de pedidos y horario

Buscamos una plantilla de cocineros para un proyecto de cocina mediterráneo de apertura en Torrevieja. Se busca gente ordenada y limpia con capacidad de trabajar en equipo. Experiencia en cocinas profesionales. La fecha prevista de inauguración es mediados de mayo. Pero se empezará a trabajar 3-4 semanas antes para hacer formaciones.

¿Te gusta cocinar hamburguesas y trabajar en un ambiente joven, dinámico y con buen rollo? ¡Te estamos buscando! 📍 Puesto: Cocinero/a – Food Truck 📍 Ubicación: Torrevieja 🔎 Requisitos • Experiencia en elaboración de hamburguesas o cocina rápida, • Persona rápida, organizada y con actitud positiva, • Viernes y sábado: 23:00 – 08:00, • Domingos: 20:00 – 04:00, • Previas de festivos: 20:00 – 04:00, • Verano: contrato 40 horas, • Semana Santa, • Trabajo en ambiente joven y divertido, • Buen equipo de trabajo, • Posibilidad de ampliar horas en temporada alta