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cocinero/parrillero - Rubaiyat Madrid - Madrid

Chef & Cook

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Parrillero/a – Restaurante Premium | Rubaiyat Madrid

En Rubaiyat Madrid buscamos incorporar un/a Parrillero/a para formar parte de nuestro equipo de cocina.
Somos un restaurante de referencia en restauración premium, reconocido internacionalmente por la calidad de nuestras carnes a la brasa y por nuestra filosofía "De la Finca al Plato", donde el respeto por el producto y la excelencia en el servicio son nuestra máxima prioridad.


Si disfrutas trabajando con producto de alta calidad, te apasiona la parrilla y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.


Funciones principales

  • Preparación, corte y porcionado de carnes siguiendo los estándares del restaurante.
  • Elaboración y servicio de carnes a la parrilla respetando los tiempos y puntos de cocción establecidos.
  • Control de los diferentes puntos de cocción y presentación de los platos.
  • Preparación y organización de la partida de parrilla antes de cada servicio.
  • Control de la calidad, conservación y rotación del producto.
  • Mantenimiento, limpieza y correcto uso de la parrilla y de la zona de trabajo.
  • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).
  • Coordinación constante con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y una excelente experiencia al cliente.

¿Qué buscamos?

  • Experiencia previa como parrillero/a y cocinero/a especializado en carnes.
  • Valorable experiencia en restaurantes premium o de alto volumen.
  • Conocimiento de los diferentes cortes de carne, técnicas de corte y puntos de cocción.
  • Persona organizada, responsable y con capacidad para trabajar bajo presión.
  • Actitud positiva, compromiso y ganas de seguir aprendiendo.
  • Capacidad para trabajar en equipo.

Salario:
Según valía y experiencia aportada.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Turno partido
  • Benefits
    Formación continua · Desarrollo profesional · Proyecto estable
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon37 Calle de Juan Ramón Jiménez, Chamartín, 28036, Madrid

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CookMadrid

Restaurant • 51-250 Employees

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Rubaiyat Madrid es un restaurante de referencia con un equipo profesional, buen ambiente y oportunidades reales de crecimiento. Apostamos por la calidad, la estabilidad y el desarrollo de nuestro personal.

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SARA M.Active 12 hours ago
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