JOB TODAY logo

Coctelero Junior/Responsable de Barra - Benares Restaurant & Bar - Madrid

Personal de Bar

hace 2 horas19 vistas

Estamos Buscando un coctelero junior.


El Restaurante Benares Madrid somos un restaurante en pleno corazón de Madrid, con casa madre en Londres, estamos recomendados en las principales guías gastronómicas tales como; Michelin y Repsol, somos el único Restaurante Indio de Alta cocina en todo España. Buscamos una persona responsable, con ganas de seguir creciendo en el sector, con experiencia en gastronomía, que domine a la perfección el inglés y que tenga como premisa la atención al cliente, la calidad del servicio y cuide los detalles. Somos un equipo con talento joven y enamorados de restauración, nos estamos formando constantemente y cada día vamos en evolución.


¿A quién buscamos?
Un Coctelero y barman con experiencia, creatividad y liderazgo, que domine tanto la coctelería clásica como la de autor. Queremos a alguien que eleve la experiencia del cliente a través de cada cóctel, cuidando cada detalle, desde la elección del destilado hasta la presentación final.
Responsabilidades:
Diseñar, desarrollar y actualizar la carta de cócteles (clásicos y de autor)
Selección y gestión de productos, especialmente destilados premium.
Asegurar altos estándares de servicio y calidad
Coordinación con cocina y sala para maridajes y eventos especiales.
Control de inventario, pedidos y gestión de costes
Apoyar la sala cuando sea necesario.
Requisitos:


Experiencia demostrable como camarero de barra/coctelería en restaurantes o bares de alto nivel.
Dominio de técnicas clásicas y contemporáneas de coctelería
Amplio conocimiento de destilados y mixología avanzada
Perfil creativo, proactivo y detallista
Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo
Alto nivel de responsabilidad y compromiso
Se valorará:


Estudios/formaciones en coctelería, enología o destilados
Idiomas (inglés)
Participación en concursos o eventos de coctelería
Conocimientos de maridaje y gastronomía
¿Qué ofrecemos?


Formar parte de un equipo apasionado en un restaurante de prestigio
Libertad creativa para proponer nuevas ideas y experiencias
Ambiente profesional, dinámico y con proyección
Condiciones laborales competitivas
Posibilidad de formación continua y crecimiento profesional


Sector
Restauración
Tipo de empleo
Jornada completa

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    20.000 € – 21.000 € anual
  • Extras
    Más propina
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon5 Cl Zurbano, Almagro, 28010, Madrid

icon
Coctelero/aMadrid

Restaurante alta cocina • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde enero, 2017

Restaurante de alta cocina india, hermano pequeño de Benares Londres, con estrella Michelín.

Benares M. avatar icon
Benares M.Activo hace 2 horas
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares