Encargado/a

Gerencia

15/03/20211125 vistas

Encargado/a

 Responsable de asistir y realizar las tareas que Gerencia le encomiende

 Máximo responsable del centro cuando Gerencia se ausenta, por lo que debe de tener capacidad para recibir y proponer decisiones.

 Realizar relaciones comerciales con la clientela del local

 Organización de los rangos según las opiniones marcadas por Gerencia, teniendo en cuenta fechas y número de comensales.

 Mantenimiento de la zona de trabajo ordenada y limpia e informar en todo momento a Gerencia de las incidencias, que pudieran surgir durante el servicio.

 Colaboración activa en el proceso de trabajo, supervisando la calidad de los platos que salen de cocina y , así como los tiempos entre la acomodación del cliente, la toma de comanda, la introducción de las misma en el terminal informático y el servicio correcto del camarero.

 Realización de pedidos al finalizar el servicio (barra, cocina, salón) teniendo en cuenta la previsión de stock adecuado a la fecha.

 Supervisar que el inventario esté finalizado correctamente el 1er día de cada mes.

 Coordinación con RRHH para tramitar altas/bajas a emplead@s.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    inglés – intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes a Sábado
  • Salario
    16.800 € – 18.000 € anual
  • Extras
    Objetivos + Propinas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconO Carme, Vigo

Restaurante • 1-10 empleados

Con nosotros desde diciembre, 2020

Cocina internacional, todo casero, con horno de brasas, especialidad en carnes. Gestión de cocina sobre fichas técnicas y escandallos.

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Responsable- -Activo hace 1 mes

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