Buscamos un/a Encargado/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestroconcepto de hamburguesería smash.Si te entusiasma crear experiencias culinarias excepcionales con ingredientes de alta calidad y liderar un equipo dinámico, ¡te estamos buscando!
Tus responsabilidades principales incluirán:
- Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia y la fluidez del servicio.
- Garantizar la preparación consistente y de alta calidad de nuestras hamburguesas smash, utilizando carne premium, verduras frescas y nuestras recetas exclusivas.
- Liderar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar los costes de alimentos.
- Mantener los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
- Desarrollar y optimizar los procesos de cocina para maximizar la productividad y minimizar los residuos.
Requisitos:
- Experiencia previa demostrable como Encargado/a de Cocina o rol similar, preferiblemente en entornos de comida rápida, dark kitchen o de alto volumen.
- Sólidos conocimientos en gestión de personal, control de costes y normativas de higiene alimentaria.
- Pasión por la gastronomía y un ojo para el detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
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- English – Advanced
Spanish – Advanced
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7 Calle de Perdomo, 35002, Las Palmas de Gran Canaria
Fast FoodLas Palmas de Gran Canaria
Hamburguesería • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2023
Somos una nueva hamburguesería de smash burgers que ofrece opciones de dark kitchen y takeaway para nuestros clientes. Nuestras burgers son únicas y están hechas con carne de alta calidad, verduras frescas y nuestros secretos ingredientes.
Alejandro G.Active 8 hours ago
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