Encargado/a - 100 Montaditos

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Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local durante su turno.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca en cuanto a servicio, calidad, limpieza y rapidez.
Coordinar la correcta preparación de los montaditos, bebidas y demás productos siguiendo los protocolos de la franquicia.
Organizar y asignar las tareas diarias al personal en cocina, barra y sala.
Motivar al equipo y resolver incidencias que surjan durante el servicio.
Formar a nuevos empleados en los procedimientos de la marca.
Garantizar una experiencia de cliente positiva, resolviendo quejas o reclamaciones de forma eficaz y cordial.
Asegurar un servicio rápido y de calidad incluso en momentos de alta demanda.
Controlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición.
Supervisar el correcto uso de los recursos y minimizar desperdicios.
Realizar arqueos de caja, controlar cobros y cuadrar ingresos al finalizar el turno.
Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Asegurar que todos los procesos se realizan conforme a los estándares de la franquicia.
Informar al gerente o responsable del local sobre incidencias, necesidades de personal o mantenimiento.
Dejar instrucciones claras para el siguiente turno.