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  • Encargado/a
    Encargado/a
    11 hours ago
    €40000 yearly
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    • PUESTO: ENCARGADO/A DE RESTAURANTE, • TIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completa, • SALARIO: 40.000 € brutos/año QUIÉNES SOMOS: Somos un grupo hostelero con varios establecimientos ubicados en los rincones más emblemáticos de Sevilla, ofreciendo una experiencia única en el corazón de la ciudad. Destacamos por ofrecer una cocina tradicional y contemporánea, muy centrada en la gastronomía andaluza (guisos de toda la vida, carnes de la dehesa, pescaíto, salmorejo, gazpacho, remates de vino y aceite de la tierra). Buscamos incorporación como ENCARGADO/A con experiencia en el sector para liderar varios de nuestros establecimientos, garantizando un servicio excepcional y comprometido/a con la calidad y el detalle FUNCIONES A DESTACAR: • Gestionar y supervisar todas las actividades diarias del restaurante, • Coordinar la programación de turnos y las tareas del personal., • Control de cajas e inventarios del restaurante, • Controlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad., • Gestión y supervisión de pedidos, • Supervisar servicio de sala, bar y cocina (asegurando calidad gastronómica típica andaluza)., • Coordinar eventos, reservas y atención personalizada a clientes., • Velar por la satisfacción del cliente y fidelización. REQUISITOS • Experiencia mínima 4 años gestionando restaurantes (con más de 20 trabajadores a cargo)., • Conocimiento de gastronomía típica andaluza (guisos, carnes, pescaíto, postres caseros)., • Liderazgo, empatía y capacidad de resolución de problemas., • Habilidades en gestión de equipos y control de costes., • Pasión por la hostelería y trato cercano con el cliente. QUÉ OFRECEMOS • Proyecto estable con varios locales y margen para aportar., • Autonomía para gestionar y mejorar procesos., • Contratación indefinida jornada completa, • Descansos seguidos, • Variables según consecución de objetivos

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  • Encargado/a sala
    Encargado/a sala
    2 days ago
    €29000 yearly
    Full-time
    Sevilla

    Seleccionamos un/a Encargado/a de Sala para un restaurante de referencia en Sevilla, perteneciente a un grupo de restauración con larga trayectoria nacional e internacional. Buscamos un profesional con vocación de anfitrión, que disfrute coordinando equipos, acompañando al cliente y asegurando que cada servicio funcione con precisión y naturalidad. Esta posición nace dentro de un proceso de relevo generacional, por lo que buscamos una persona con ambición profesional y capacidad de crecimiento, con el objetivo de evolucionar hacia la dirección del restaurante en el medio plazo. El proyecto Restaurante consolidado en Sevilla con un modelo de servicio estructurado y de alto volumen: 200 plazas interiores + 50 de terraza Equipo de 7 profesionales en sala Equipo de 4 profesionales en cocina Una casa con ritmo, oficio y tradición, donde el servicio de sala tiene un papel protagonista en la experiencia del cliente. Tu día a día Tu papel será clave en la coordinación, la excelencia operativa y el buen funcionamiento del restaurante. Serás el nexo entre el equipo, la cocina y la dirección de operaciones del grupo, contribuyendo con tu criterio a mantener los estándares y a mejorar la operativa del restaurante. Entre tus responsabilidades estarán: • Planificar y organizar el servicio diario del restaurante asegurando una operativa fluida., • Coordinar sala y cocina para mantener el ritmo del servicio y garantizar una comunicación constante entre ambos equipos., • Organizar turnos, rangos y secciones del equipo de sala., • Supervisar los estándares de montaje, atención al cliente y cierre del servicio., • Recibir, acompañar y asesorar al cliente durante su experiencia en el restaurante, • Impulsar la venta y la recomendación de platos y vinos con naturalidad y criterio., • Gestionar eventos y servicios especiales cuando proceda, asegurando su correcta planificación y ejecución., • Mantener una comunicación constante con la Dirección de Operaciones del grupo, trasladando incidencias, necesidades y propuestas., • Detectar oportunidades de mejora en la operativa del restaurante y aportar soluciones que ayuden a optimizar el servicio., • Velar por la motivación, disciplina y formación del equipo de sala. Que valoramos? Buscamos un perfil con cultura de restauración y vocación de crecimiento. Valoraremos especialmente: • Experiencia previa como encargado/a de sala, segundo de sala o maître., • Experiencia en restaurantes con volumen de servicio., • Capacidad de liderazgo operativo y coordinación de equipos., • Buen trato con el cliente y capacidad para resolver incidencias con serenidad., • Actitud positiva, espíritu de equipo y compromiso con el oficio., • Interés real en crecer hacia una posición de dirección dentro del proyecto., • Idiomas valorables: inglés. Condiciones Salario: 29.000 € brutos anuales Horario: turno partido Vacaciones: cierre del restaurante en agosto El restaurante cierra por la noche domingo, lunes y martes, lo que permite una mejor organización de descansos respecto a otros restaurantes del sector. Esta posición representa una oportunidad real para desarrollarse profesionalmente dentro de un grupo consolidado, donde el aprendizaje se construye desde el servicio, el respeto por el oficio y el trabajo en equipo. Si entiendes la restauración como una profesión que combina rigor, hospitalidad y pasión por el detalle, queremos conocerte!

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  • Maitre
    Maitre
    1 month ago
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    Buscamos un/a Maître / Jefe de Sala con amplia experiencia para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia de servicio excelente, coherente con la identidad y los valores del restaurante. Funciones y responsabilidades • Coordinar y supervisar el servicio de sala durante los turnos., • Liderar, formar y motivar al equipo de camareros/as., • Recibir y atender a los clientes con un trato cercano, profesional y personalizado., • Gestionar reservas, organización de mesas y flujo del servicio., • Resolver incidencias con clientes de forma eficaz y elegante., • Colaborar estrechamente con cocina para asegurar el ritmo y la calidad del servicio., • Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, protocolo y presentación., • Controlar la correcta preparación de la sala antes y después del servicio., • Gestionar el inventario de sala: bebidas, mantelería, cristalería y material., • Coordinar pedidos, control de stock y uso responsable del material., • Experiencia mínima de 5 años como Maître o Jefe/a de Sala en restaurantes de características similares., • Alta atención al detalle y clara orientación al cliente., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Español nivel alto; se valorará muy positivamente el dominio de otros idiomas. Condiciones • Proyecto estable con identidad propia y recorrido a largo plazo., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Buen salario según experiencia y cualificación.

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  • Auxiliar Técnico de Obra para Mairena del Aljarafe, Sevilla
    Auxiliar Técnico de Obra para Mairena del Aljarafe, Sevilla
    1 month ago
    Full-time
    Mairena del Aljarafe

    Empresa del sector de la construcción situada en Mairena del Aljarafe, Sevilla, necesita cubrir vacante de forma inmediata para Auxiliar Técnico de Obra. Tareas principales del puesto: • Estudio de proyectos de edificación y elaboración de presupuesto de construcción., • Elaborar de mediciones según criterios de medición específicos., • Desarrollar planificación de obra en base a nuestros recursos., • Hacer previsisión d de costes., • Medir avance mensual de producción para en base a misma elaborar mediciones de obra., • Hacer proformas de proveedores y clientes., • Búsqueda y aprovisionamiento de personal de construcción., • Aprovisionamiento de herramientas necesarias., • Seguimiento de documentación de seguridad y salud de obra., • Búsqueda de nuevos clientes y proyectos. Se ofrece: • Puesto de trabajo estable (80% en obra, 20% en oficina), en horario de partido de lunes a jueves, de 08.00 a 14.00 y de 15.00 a 18.00 y vienes hasta mediodía., • Jornada continua, según convenio de la construcción de Sevilla, en verano. No existe teletrabajo ni jornada híbrida., • Incorporación inmediata., • Incorporación a empresa formada por profesionales consolidados donde poder desarrollar la profesión, en un departamento consolidado en expansión., • Para desplazamientos a obra se pagará kilometraje y se aportará teléfono de empresa., • Sueldo: conforme a categoría del convenio., • Posibilidad de ascenso y desarrollo. Requisitos mínimos: • Titulación: Grado ingeniería de edificación, Arquitecto técnico o similar., • Formación en seguridad y salud: se valorará la aportación de formación, master en esta materia., • Experiencia: 1 año contrastable., • Carnet de conducir y vehículo propio, • Conocimientos de programas informáticos Office., • Conocimientos en programas de dibujo Autocad, se valorará conocimientos en Revit., • Conocimientos en programa de mediciones tipo Presto o similar., • Se valorará conocimientos en programas de planificación., • Seriedad., • Trabajar de forma ordenada, metódica., • Capacidad de gestión de personal y trato con personal operario., • Especialidad: - Grado en Ingeniería Civil - Construcciones Civiles

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