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Gerente de Restaurante - Mister Noodles®

Management

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Estamos en busca de un perfil comprometido y con experiencia para el puesto de Gerente de Restaurante. Si tienes pasión por la hostelería, criterio sólido, liderazgo y experiencia demostrable, queremos conocerte.


Responsabilidades del día a día:


  • Planificar y elaborar los horarios semanales del personal.
  • Gestionar y aprobar vacaciones, ausencias y descansos del equipo.
  • Supervisar que el restaurante (sala y cocina) esté limpio y ordenado, cumpliendo con los estándares de higiene y presentación.
  • Controlar la calidad de la producción, asegurando la preparación adecuada de los platos y el cumplimiento de estándares de sabor, higiene y consistencia.
  • Realizar pedidos a proveedores, controlar inventarios y gestionar el stock para evitar roturas.
  • Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina, formando al personal según sea necesario.
  • Atender a clientes cuando sea necesario, supervisar el servicio y gestionar reclamaciones o sugerencias para asegurar una experiencia excelente.
  • Controlar costos operativos, optimizar recursos y velar por la rentabilidad del restaurante.
  • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y normativa laboral.
  • Colaborar con la propiedad en la definición de metas y estrategias para mejorar el servicio y la operativa general.

Requisitos:


  • Mínimo 3 años de experiencia como encargado, sub-gerente o gerente de restaurante, con responsabilidad sobre equipo y operaciones.
  • Experiencia tanto en sala como en supervisión de cocina y gestión de proveedores.
  • Capacidad de organización, planificación, liderazgo y gestión de equipos.
  • Buenas habilidades comunicativas, proactividad y responsabilidad.
  • Compromiso con la calidad, la limpieza y el servicio al cliente.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
interview badgeInterviews tomorrow
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Mister N. from Mister Noodles® is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,500 – €2,000 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon84 Calle Alcalá, Salamanca, 28009, Madrid

icon
Restaurant managerMadrid

Restaurante asiático • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since October, 2025

Cocina asiática hecha al momento, con producto fresco, sabor real y técnica precisa. Noodles, arroces, pad thai y mucho más, listos para disfrutar donde quieras. Esto no es solo comida. Es estilo. Es cultura. Es una marca. Es Mister Noodles

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Mister N.Active 1 hour ago
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