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The Assistant General Manager (AGM) plays a critical supporting role to the General Manager, acting as a key operational leader and strategic partner. This position ensures the daily execution of the restaurant’s vision, maintaining exceptional service, operational efficiency, and financial health. The AGM handles most day-to-day managerial duties, allowing the GM to focus on broader initiatives while developing future leadership skills. Key requirements: Years of experience: At least 3 years as Assistant General, Restaurant Manager or similar, Work experience: fine dining restaurants or 5 * hotel Languages: Spanish & English - professional level PRIMARY RESPONSIBILITIES • Operational Leadership: Oversee daily restaurant operations, ensuring smooth service, high standards, and guest satisfaction across all departments., • Team Management: Supervise and mentor department heads and staff, fostering teamwork, accountability, and continuous improvement., • Guest Experience: Act as the main contact for guest issues, ensuring professional resolution and maintaining brand reputation., • Financial Oversight: Support budgeting, cost control, and profitability targets through data-driven decision-making., • Compliance & Safety: Guarantee adherence to all health, safety, and licensing standards through regular audits and staff training., • Recruitment & Training: Lead hiring, onboarding, and performance management for key FOH/BOH roles., • Marketing & Events Support: Collaborate with GM and marketing to execute promotions, events, and guest engagement initiatives., • Policy Implementation: Maintain and enforce operational procedures, ensuring consistent service and cleanliness standards. KEY SKILLS Leadership & Team Building: Ability to inspire, train, and develop a high-performing team. Communication: Excellent verbal and written communication skills for interacting with guests, staff, and suppliers. Problem-Solving: Strong analytical and decision-making abilities to address operational challenges swiftly. Customer Service: Exceptional interpersonal skills and a guest-centric approach to problem-solving. Financial Acumen: Competence in managing budgets, controlling costs, and analyzing financial data. Adaptability: Flexibility to thrive in a fast-paced, dynamic environment and manage multiple priorities. PERFORMANCE METRICS • Guest Satisfaction Scores (e.g., online reviews, comment cards)., • Achievement of financial targets (e.g., staff cost percentage, food cost percentage, revenue growth)., • Staff Retention and Employee Engagement scores., • Operational Efficiency (e.g., speed of service, waste reduction)., • Adherence to health and safety regulations (e.g., inspection scores)., • Successful execution of training programs and staff development initiatives. CHALLENGES AND SUCCESS FACTORS The AGM role can be demanding, requiring a constant balancing act between operational demands, staff management, and guest satisfaction. Common challenges include managing unforeseen staffing shortages, resolving high-pressure guest complaints, and adapting to fluctuating business volumes. Success in this role hinges on exceptional organizational skills, emotional intelligence, the ability to delegate effectively, and a proactive approach to problem-solving. A successful AGM is a master of multitasking and a champion of positive restaurant culture, capable of maintaining composure and driving results even under pressure. CAREER PROGRESSION The Assistant General Manager position is an excellent steppingstone for ambitious hospitality professionals. Demonstrated success in this role often leads directly to promotion to General Manager, overseeing a single restaurant. Further progression can include multi-unit management, regional operations roles, or even corporate positions within larger hospitality groups. The skills honed as an AGM are highly transferable and valued across the broader service industry. REPORTING STRUCTURE

The I/O Marbella is looking for a Fitness Manager to join our team. As a key member of the fitness department, you will play an essential role in delivering an exceptional experience to our members, maintaining the highest standards of quality, hospitality, and training. We’re seeking an enthusiastic, proactive, and professional individual with solid experience in the fitness industry, personal training, or sports team management. Main Responsibilities As Fitness Manager: • Maintain operational excellence within the fitness area, ensuring a premium environment for all club members., • Lead, motivate, and develop the team of personal trainers and group instructors., • Oversee and coordinate personal training and group class schedules., • Analyze results, statistics, and KPIs to propose continuous improvements., • Collaborate with the Club Manager to drive growth and uphold The I/O’s unique and premium experience. As Personal Trainer: • Act as an ambassador for The I/O, conveying enthusiasm, hospitality, and a sense of community., • Train and coach members safely and effectively to help them achieve their health and fitness goals., • Create a positive, inspiring, and professional atmosphere in every session., • Ensure that club facilities are always maintained to the highest standards. Requirements • 3–5 years of experience in fitness management, team coordination, and personal training., • Professional certifications in fitness, personal training, or related disciplines., • Excellent communication, leadership, and customer service skills., • High level of English and Spanish (additional languages are a plus)., • Positive attitude, energy, and passion for the fitness and wellness industry. We Offer • The opportunity to be part of a dynamic team in an exclusive members-only environment., • Professional development opportunities., • Access to first-class facilities.

En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella. Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración. Responsabilidades Principales: • Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento., • Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material., • Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas., • Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa., • Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen., • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella., • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos)., • Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo., • Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo., • Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto., • Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.

En Alabardero Catering, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol. Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel. Responsabilidades Principales: • Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad., • Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero., • Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento., • Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia., • Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Maître o Jefe/a de Sala en catering de lujo, hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño., • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio., • Imprescindible disponer de vehículo propio para los desplazamientos a las distintas fincas y localizaciones de eventos en la zona de Marbella y Costa del Sol., • Nivel medio de inglés (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas., • Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga., • Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata., • Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo., • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.

¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.

Buscamos una persona dinámica y resolutiva en todo lo referente la supervisión, mantenimiento y gestión de varias propiedades. Imprescindible nivel alto de inglés y español para poder comunicarse por escrito con propietarios extranjeros y con proveedores/equipo de mantenimiento español. Requisitos deseados: Experiencia al menos de 3 años Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas Preferiblemente conocimientos de mantenimiento en general

The Irishman Group SL are looking for an extremely competent bar manager for their Benahavis pueblo location. We are an Irish bar that offers food. For the right applicant this could be a great opportunity. Must speak English, have experience of running a bar and kitchen, be able to work independently, flexible with working hours and have their own transport. Great renumeration package for the right candidate or possibly franchise opportunity. Previous applicants need not apply.

Descripción del puesto: Buscamos incorporar de forma inmediata a un/a Supervisor/a de Apartamentos Turísticos para unirse a nuestro equipo en un complejo de Estepona. La persona seleccionada trabajará en coordinación con las demás supervisoras, asegurando la calidad del servicio y el correcto funcionamiento de los alojamientos. Funciones principales: • Supervisión diaria de la limpieza y puesta a punto de los apartamentos., • Coordinación y apoyo al equipo de camareras de piso., • Revisión de estándares de calidad y reporte de incidencias., • Control de materiales y necesidades de aprovisionamiento., • Colaboración con gobernanta y subgobernanta en la planificación de turnos y tareas. Requisitos: • Manejo avanzado de ofimática., • Experiencia previa en un puesto similar en hoteles o apartamentos turísticos., • Disponibilidad inmediata., • Residencia en Estepona o alrededores (imprescindible)., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Se ofrece: • Contrato fijo-discontinuo con posibilidad de indefinido., • Incorporación inmediata a un equipo consolidado., • Buen ambiente de trabajo. Ubicación: Estepona (Málaga) Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial