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Head Waiter - Jefe/a de Rango

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RavioXO es un espacio donde el ritmo, la técnica y la emoción conviven en cada servicio. Un proyecto que evoluciona constantemente, donde cocina y sala trabajan al mismo nivel, con el mismo compromiso y la misma ambición.
Buscamos un Head Waiter cuya función principal sea garantizar la calidad del servicio, coordinar al equipo que tiene a su cargo y asegurar que cada detalle del pase se ejecute con precisión.
Responsabilidades principales:

Organizar y liderar el servicio de su rango, gestionando tiempos, equipos y prioridades.
Garantizar que cada servicio con nuestros clientes, cumpla los estándares de calidad definidos.
Coordinar al equipo de camareros bajo su responsabilidad, apoyando su desempeño y desarrollo.
Asegurar que el mise en place se complete de forma eficaz antes y después del servicio.
Conocer la carta, las técnicas asociadas a cada pase, y la narrativa gastronómica del restaurante.
Ser canal de comunicación claro entre cocina, sala durante el servicio.
Detectar incidencias y resolverlas con agilidad y criterio.
Participar en formaciones internas y procesos de mejora continua.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a un proyecto consolidado y en constante evolución dentro del UniverXO XO.
Entorno de trabajo profesional, exigente y con identidad propia.
Formación continua en técnicas de sala, producto y visión de servicio.
Equipo estable, comprometido y orientado al crecimiento colectivo.
Condiciones competitivas + propinas grupales.
Uniforme y dietas.
Múltiples beneficios para empleado/as

Requisitos mínimos:

Experiencia mínima de 2 años en el mismo rol o similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Capacidad de coordinación y supervisión de equipos en servicio.
Dominio de técnicas de servicio contemporáneo, emplatado en sala y atención personalizada.
Formación en Hostelería o Restauración.
Perfil metódico, orientado al detalle, con vocación de continuidad.
Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y ritmos de alta intensidad.
Nivel de Inglés alto. Se valorarán otros idiomas.

En RavioXO, cada servicio cuenta. Si quieres formar parte de un equipo que da sentido a cada detalle, estaremos encantados de conocerte.