
Restaurante en el centro de Madrid, estamos buscando Jefe de cocina que lidere al equipo y contribuya a impulsar el crecimiento.
Gestionar horarios, inventarios y pedidos.
Supervisar la calidad de la materia prima.
Controlar mermas y desperdicios para optimizar costes.
Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (5–8 personas).
Velar por el cumplimiento de APPCC y normas de seguridad alimentaria.
Garantizar la limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos.
Organizar y supervisar los pases de cocina para asegurar un servicio fluido.
Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, demostrable.
Liderazgo, organización, limpieza y compromiso.
Habilidades de comunicación verbal y escrita
Capacidad para trabajar en equipo, con gran atención al detalle.
Disponibilidad inmediata y documentación en regla.
Se ofrece:
-Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid.
-Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo.
-Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.
-Incorporación a un grupo en pleno crecimiento.
Equipo dinámico y ambiente de trabajo profesional.
Contrato estable a jornada completa con turnos partidos.
Retribución competitiva.
Calle de San Mateo, Justicia, Madrid

Restaurante Asiático • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2023
Somos un grupo de restauración asiática ubicados en Madrid, con conceptos nuevos y platos innovadores.
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