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Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

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Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestro restaurante especializado en comida a domicilio y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.
Que te Ofrecemos:
  • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales
  • 2 días de descanso semanal
  • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional
  • Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector
  • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo
  • Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños
  • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional
  • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso)
  • Juego de uniformes
  • Requisitos del cargo:
  • Permiso de trabajo en vigor
  • Experiencia de tres a cuatro años mínimos en las funciones descritas, preferiblemente en cadena de restauración organizada
  • Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias
  • Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos
  • Se valora la formación en Hostelería


Tus Funciones:
  • Planificación y organización del trabajo de cocina.
  • Trato con los proveedores.
  • Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
  • Gestión de stock.
  • Selección y capacitación del personal.
  • Gestión de los horarios de su equipo.
  • Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa.
  • Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
  • Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
  • Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.


Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo.
Gracias
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Expert
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €24,000 – €26,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon14 Calle de Nicasio Gallego, Chamberí, 28010, Madrid

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Head ChefMadrid

Hostelería • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since May, 2023

Somos una familia hostelera con mas de cien años de trayectoria que siempre se ha distinguido por la seriedad, la constancia, la honestidad y la calidad de sus productos.

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Jesús  Sacedo  avatar icon
Jesús Sacedo Active 14 hours ago
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