Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

23 hours ago95 views

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.
Que te Ofrecemos:
  • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales
  • 2 días de descanso semanal
  • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional
  • Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector
  • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo
  • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional
  • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso)
  • Juego de uniformes
    Requisitos del cargo:
  • Permiso de trabajo en vigor
  • Experiencia de tres a cuatro años mínimos en las funciones descritas
  • Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias
  • Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos
  • Se valora la formación en Hostelería
    Tus Funciones:
  • Planificación y organización del trabajo de cocina.
  • Trato con los proveedores.
  • Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
  • Gestión de stock.
  • Selección y capacitación del personal.
  • Gestión de los horarios de su equipo.
  • Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa.
  • Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
  • Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
  • Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
  • Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
    Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo.
    Gracias
interview badgeInterviews today
Jesús  Sacedo  avatar icon
Jesús Sacedo from Familia La Ancha is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Expert
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €35,000 – €40,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon17 Avenida de Brasil, Tetuán, 28020, Madrid

icon
Head ChefMadrid

Hostelería • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since May, 2023

Somos una familia hostelera con mas de cien años de trayectoria que siempre se ha distinguido por la seriedad, la constancia, la honestidad y la calidad de sus productos.

Company photo #1
Company photo #2
Company photo #3
Company photo #4
Company photo #5
Jesús  Sacedo  avatar icon
Jesús Sacedo Active 55 minutes ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs