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Jefe/a de cocina - Sanidad

Chef et Cuisinier

il y a 2 jours107 vues

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para centro sanitario ubicado en zona Chamberí, Madrid, 28016.
Funciones:
· Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
· Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia.
· Elaboración de dietas y menús.
· Control de costes y elaboración de escandallos.
Gestión de pedidos.
· Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina.
Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

Requisitos:
· Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en centros sanitarios o colectividades.
· Disponibilidad inmediata.
· Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas/ C.F. Medio y Superior de Hostelería/ FP Superior Dirección de Cocina/ FP Dirección y Producción en Cocina.
· Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona.

Condiciones:
Contrato: Indefinido
Fecha de contratación: Inmediata
Jornada: Completa (40 h/sem)
Horario: De lunes a viernes de 7 a 15 horas.
Salario: A valorar

Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.
Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
  • Expérience
    Nécessaire
  • Langues
    Spanish – Avancé
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Horaire de travail
    Completa de lunes a viernes
  • Extras
    Brutos
  • Date de début
    Début Immédiat !

pin icon28 Avenida de Concha Espina, Chamartín, 28016, Madrid

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Chef CuisinierMadrid

Aramark Servicios de Catering, SLU • Plus de 250 Employés

Recruteur chez nous depuis septembre, 2023

ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.

Marcos Smith  avatar icon
Marcos Smith Actif il y a 9 heures
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