Jefe/a de Partida para Grupo de Restauracion

Desde Cliente Zero seleccionamos una persona para un puesto de jefe/a de sala con inglés. Condiciones del contrato. - Contrato Indefinido, 60 días de prueba. - Jornada completa a turnos partidos y guardias rotativas. - Descansos por cierre domingo y lunes. - Vacaciones 30 días + festivos recuperados. - En función de la experiencia y perfil aportado partimos de dos bandas salariales: Salario 22.000€ bruto / año ó Salario 24.000€ brutos / año ¿Qué perfil buscamos? - 4 - 5 años de experiencia mínima en el puesto. - Comanda y servicio. - Excelente atención al detalle y al cliente. - Proactividad y ganas de trabajar en equipo. - Empatía y buena comunicación. - Inglés de hostelería (se hará prueba oral de conocimientos) Incorporación inmediata. ¿Qué dicen sus clientes? Ambiente súper acogedor, con una cocina abierta y las mesas imitando un anfiteatro para ver el arte en movimiento que ocurre en la cocina.Los platos estaban muy buenos y las recomendaciones fueron muy certeras.Carta de vinos curiosos e interesantes, tienes también los típicos pero mi recomendación es dejarte guiar y probar un vino natural. Un sitio nuevo para los sentidos porque nunca había estado en un restaurante similar en belleza.Decoración escandinava, espacio abierto y comida de brasas.Lo que mas me gustó fueron: la mantequilla, las croquetas, las zanahorias y el pescado (espectacular emplatado).

Desde Cliente Zero estamos seleccionando un puesto de sala como Jefe/a de Rango para Roostiq Madrid. ** Condiciones de la contratación:** - Contrato indefinido, 2 meses de periodo de prueba. - 30 dias de vacaciones. - Los festivos trabajados se recuperan con descansos. - Dos dias de descanso / semana (habitualmente serán seguidos). Se rotan libranzas los fines de semana cada ciclo de 5/6 semanas. - Salario bruto anual: 20.000€ en 12 pagas. ** Horarios de trabajo: Existen 6 tipos diferentes de horarios que se detallarán en las entrevistas finales.** ¿Qué perfiles buscamos? Experiencia mínima de 3 años en las funciones del puesto, que son: - Gestión de rango. - Comanda de mesas y atención al comensal. - Explicación de platos. - Gestión de cobros / tpv (Agora) - Montaje de sala según protocolo indicado. - No es necesario pero contar con experiencia y conocimientos de vinos es un plus a tener en cuenta. La persona que se incorpore, idealmente, deberá: - Tener buena presencial, pulcritud y buena orientación al cliente. - Debe ser una persona educada con facilidad de comunicación en español. - Debe tener capacidad de trabajar en equipo. - Debe contar con vocación por el servicio de sala y disfrutar atendiendo a los comensales. - Afán por aprender (se hace formación interna y externa). Además de desenvolverse bien hablando castellano es** necesario poder hablar en un segundo idioma adicional (idealmente inglés).** ** ¿Qué opinan sus clientes?** Voy yendo varios años y la calidad sigue como el primer día. Los torreznos son mis favoritos de Madrid, y tanto sus carnes como sus pizzas son muy buenas. Precios un poco elevados pero valen la pena. No tenían el vino que habíamos elegido pero nos recomendaron uno por el mismo precio que fue un acierto. Restaurante destacable en el perímetro de la zona centro. Tiene un ambiente muy acogedor con una luz tenue que te hace estar muy a gusto y que recomiendo especialmente para cenas. En cuanto a la comida, recomiendo claramente el chuletón selección poco hecho, estaba increíble, acompañado de pimientos y patatas fritas. De entrante nos sorprendieron los torreznos por si original presentación y corte fino, además del sabor.En cuanto al servicio, muy agradable y atento en todo momento. Excelente, todo buenísimo y una carta con variedad. Los torreznos exquisitos y con una presentación distinta a lo habitual. El servicio fantástico, consulte para reservar y no me daba la opción así que los contacte por whatsaap y me hicieron reserva en mesa alta y cuando llegue me ofrecieron la posibilidad de mesa baja lo cual agradecí. Personal amable, competente y agradable. Seguro repetiré y recomendaré.

Desde Cliente Zero seleccionamos una posición de Tecnico/a de mantenimiento para un grupo de restauración. En coordinación con el Responsable de Mantenimiento y el resto de las personas del equipo, la persona seleccionada se encargará de la gestión de las incidencias y OTas asignadas para su ejecución en el área de mantenimiento. Debe ser una persona acostumbrada a gestionar de manera eficaz los tiempos para que las asistencias sean lo más eficientes posibles. Se requieren conocimientos generales de mantenimiento (pintado de parades, colocación de zócalos y manderas, uso de taladros y otras herramientas, gestión de pequeñas averías, desatascos, cambio de luces, etc). Condiciones: Contrato Indefinido con 2 meses de prueba. Salario bruto mensual de 1590€ en 12 pagas. 30 dias de vacaciones. Festivos que se trabajen recuperados en descanso. Horario rotativo 24/7 para dar cobertura a todas las necesidades de los locales. Es imprescindible que tengas carnet de conducir en vigor ya que será necesario el uso de vehículos de empresa para los traslados.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios perfiles de cocina (ayudantes) para una fábrica de comida en sistema de producción industrial. Puestos de trabajo disponibles: - Zona de preparación de caldos y reducciones. - Zona de cocina (partida de pastas) Horarios Turno de mañana: lunes a viernes de 06.00 a 14.00 horas. Turno de tarde: lunes a viernes de 14.00 a 22. 00 horas. Contratación a través de Empresa de Trabajo Temporal (ETT) Salario bruto hora de trabajo: 9.14€. Imprescindible Disponibilidad Inmediata.

Restaurante Nantes, restaurante se cocina de temporada situado en Legazpi. Buscamos profesionales con formación y experiencia en el sector. Se ofrece jornada completa en turno partido para incorporación inmediata. 2,5 días libres.

Jefe de Partida - Restaurante Manifesto 13, Chamberí Ubicación: Chamberí, Madrid Tipo de Contrato: Jornada completa Sobre Nosotros: Manifesto 13 es un restaurante de referencia en el corazón de Chamberí, reconocido por su propuesta culinaria de alta calidad, donde la tradición se encuentra con la creatividad. Nuestro enfoque se centra en ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes mediante la selección de ingredientes de temporada y de pequeños productores. Buscamos darle un giro creativo a nuestros platos sin perder la esencia de lo que hace a la gastronomía italiana tan única. Responsabilidades: Como Jefe de Partida, serás un miembro clave del equipo de cocina, asegurando la máxima calidad en la preparación de los platos asignados a tu sección y garantizando un servicio eficiente y de acuerdo con los estándares del restaurante. Tus principales tareas incluyen: Gestión de la Partida: Preparación, cocción y presentación de los platos bajo tu responsabilidad, siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Control de Inventario: Supervisar los productos de tu sección, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Cumplimiento de Normativas: Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad aplicables. Innovación y Creatividad: Participar en el desarrollo y mejora del menú junto al Chef Ejecutivo, aportando ideas para crear platos nuevos y atractivos. Resolución de Incidencias: Capacidad para manejar situaciones de presión, resolver problemas y asegurar un flujo de trabajo eficiente durante el servicio. Requisitos: Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe de Partida o en un puesto similar en restaurantes de alta cocina. Conocimiento de técnicas de cocina avanzada y habilidades culinarias demostradas. Capacidad de liderazgo y habilidades de trabajo en equipo. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria. Proactividad, organización y atención al detalle. Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Ofrecemos: Incorporación a un equipo dinámico y apasionado por la cocina. Ambiente de trabajo profesional y enfocado al desarrollo de talento. Salario competitivo y beneficios según experiencia y desempeño. Oportunidades de formación y crecimiento profesional. Si eres una persona creativa, con experiencia y ganas de aportar tu talento en una cocina que busca la excelencia, te invitamos a formar parte del equipo de Manifesto 13 en Chamberí.

Buscamos cocineros/as apasionados que estén dispuestos a viajar a uno de nuestros exclusivos resorts de lujo, donde podrán perfeccionar sus habilidades culinarias bajo la guía de chefs expertos en cocina internacional. Requisitos: Formación en Hostelería. Experiencia de al menos 1 año trabajando con un alto volumen de comensales. Uso del inglés o francés para una eficaz interacción con los clientes. Fuerte motivación para sumergirte en una experiencia culinaria educativa interactuando con clientes de todo el mundo. Habilidades de comunicación y extroversión. ¿Qué te ofrecemos? Contrato internacional de temporada, a partir de Noviembre. Jornada de 39 horas semanales. Alojamiento y comidas incluidas. Billetes de avión de ida y vuelta. Salario de 1.300-1.400€ netos mensuales. Oportunidad de crecimiento y promoción en una empresa con Resorts en los destinos más espectaculares del mundo.

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes y postres para la próxima apertura de nuestro restaurante. El puesto es para incorporación para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. ** Responsabilidades:** · Ejecución de las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos ** Requisitos:** - 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos - Conocimientos básicos de pastelería - Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente - Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma - Persona organizada y orientada al detalle - Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable. - Permiso de trabajo en la Unión Europea ** Ofrecemos:** - Jornada partida de martes a sábado - Buen clima laboral donde el equipo es la prioridad - Salario entre 21.000 y 23.000 euros brutos/anuales en función de la experiencia.

¡Buscamos Jefe de Partida para Restaurante Gastrobar en Madrid! Somos un restaurante-bar de cocina española, con una propuesta gastronómica centrada en productos de temporada y combinaciones innovadoras. Buscamos un Jefe de Partida apasionado por la cocina, con experiencia y ganas de formar parte de un equipo creativo y dinámico. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de nivel similar. • Conocimientos sólidos de cocina española, valorando especialmente la capacidad de trabajar con productos de temporada. • Habilidad para ejecutar técnicas culinarias como parrilla, plancha y horno mixto, además de un manejo adecuado de la preelaboración y emplatado. • Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y consistencia en los platos. • Creatividad y proactividad para aportar ideas en la creación de platos fuera de carta, incluyendo propuestas con productos locales y de temporada. • Experiencia en control de inventarios, mantenimiento de la limpieza y organización en su partida. • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Jornada completa con posibilidad de crecimiento dentro de un equipo en expansión. • Un ambiente de trabajo innovador donde se fomenta la creatividad culinaria. • Sueldo competitivo acorde a la experiencia y desempeño. • Participación activa en el desarrollo de propuestas gastronómicas creativas y semanales. Si eres un profesional comprometido, apasionado por la cocina de calidad, y te gusta trabajar con productos de primera, ¡te estamos buscando!

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia. Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario. Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.

¿Tienes experiencia como COCINERO/A O JEFE/A DE PARTIDA? ¿Estas buscando una posición ESTABLE con contrato indefinido? ¿Te gustaría pertenecer a una cadena en pleno crecimiento? ¡Somos Grupo Larrumba! Estamos buscando JEFES/AS DE PARTIDA y COCINERO/A para trabajar con nosotros a jornada completa y de manera estable. ¿Qué necesitamos que tengas? - Al menos 1 AÑO DE EXPERIENCIA en puesto similar. - Dinamismo, ganas, compromiso y pasión por tu trabajo. ¿Qué te ofrecemos? - Tipo de contrato: INDEFINIDO - Salario: según valía - Turnos: turno partido. Trabajo de lunes a domingo con dos días de libranza seguidos. - Lugar de trabajo: Madrid (tenemos varias vacantes en restaurantes de la zona centro y también alrededores) - Posibilidades de desarrollo profesional, la mayoría de los puestos de responsabilidad en nuestros restaurantes los ocupan trabajadores que han ido promocionando. - Excelente ambiente de trabajo - Trabaja con los mejores Chef Ejecutivos de reconocido prestigio Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno. Trabajarás en espacios únicos junto al personal más cualificado del sector. ¡Aprende y desarróllate como profesional con nosotros! ¿Qué es Larrumba? Larrumba es COMPROMISO Larrumba es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO Larrumba es Disfrutar Ofreciendo una experiencia irrepetible. Larrumba es MÚSICA Larrumba es SABOR Larrumba es DIVERSION Y...¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ

Para bar de tapas en la zona de Moncloa buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio . Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez. Funciones Principales: Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas. Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores. Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido. Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos. Requisitos: Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías. Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas. Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos. Ofrecemos Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.