Jefe/a de Rango

Camarero con más de 2 años de experiencia e idioma fluido con capacidad para gestionar un rango de un restaurante

Restaurante La Isla, busca incorporar un nuevo Jefe de Rango para unirse a su actual plantilla. - Montar, comandar y levantar mesas. - IMPRESCINDIBLE conocimiento sobre Enología - Preparar y limpiar pescados y mariscos según los estándares del restaurante. - Capacidad comercial parar aconsejar al cliente sobre la elección del menú y su maridaje. - Dominio del idioma inglés. - Experiencia previa en restaurantes de alta categoría. - Buena imagen, evitando la apreciación de piercing y/o tatuajes

Para la posición de jefe de sala, se busca un profesional con experiencia en la gestión de personal, atención al cliente y supervisión de operaciones en un entorno de hostelería o restauración. Este rol implica coordinar las actividades diarias de la sala, asegurarse de que el servicio al cliente cumpla con los más altos estándares y optimizar la eficiencia del equipo de meseros, camareros y otros empleados en el área de atención. Requisitos comunes para un jefe de sala: Experiencia previa en roles similares en restaurantes, bares o establecimientos de hospitalidad. Habilidades de liderazgo para gestionar al personal de sala y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Conocimiento de protocolo y etiqueta en el servicio de alimentos y bebidas. Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente. Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de gran volumen de clientes. Flexibilidad horaria, dado que muchas veces implica trabajar noches, fines de semana y días festivos. Responsabilidades: Supervisar y coordinar el trabajo de los camareros y otro personal de sala. Asegurarse de que se mantengan los estándares de calidad en el servicio al cliente. Resolver quejas o problemas que puedan surgir en la sala. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que los tiempos de servicio sean adecuados. Realizar inventarios y gestionar suministros de la sala. Contribuir al entrenamiento y desarrollo del personal nuevo y actual.