
Buscamos Jefe/a de Barra para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de bebidas y el funcionamiento de la barra del proyecto.
Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por la hostelería, con una visión clara del servicio, la hospitalidad y el trabajo en equipo. Alguien organizado, resolutivo y atento al detalle, que disfrute liderando y acompañando al equipo, cuidando el producto y creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes.
Responsabilidades:
- Coordinar, formar y acompañar al equipo de barra, fomentando una cultura de trabajo profesional, cercana y colaborativa.
- Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la barra, asegurando un servicio ágil, ordenado y consistente.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de todas las bebidas de la carta, manteniendo los estándares de calidad del proyecto.
- Supervisar la mise en place, apertura, servicio y cierre de la barra.
- Gestionar el stock, inventarios y pedidos de bebidas, producto y material necesario para el correcto funcionamiento de la barra.
- Controlar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento del producto, minimizando mermas y manteniendo una buena organización.
- Mantener la barra, almacenes y zonas de trabajo organizadas, limpias y preparadas para ofrecer un servicio eficiente.
- Trabajar de la mano con dirección para desarrollar una propuesta de bebidas coherente con el concepto gastronómico y la experiencia del proyecto.
- Participar activamente en la creación de nuevas bebidas, elaboración de recetas y evolución de la carta.
- Establecer procedimientos de trabajo que permitan mantener la calidad, consistencia y eficiencia durante el servicio.
- Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente.
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Horario de miércoles a domingo: de 7:30 a 16:00 los miércoles, jueves y viernes, y de 8:30 a 17:00 los sábados y domingos.
- Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien.
- La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real.
- Un puesto con autonomía, responsabilidad y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de bebidas y la operativa de barra del proyecto.
- Experience
- Required
- Employment
- Part-time
- Schedule
- Jueves a domingo
- Salary
- €23,000 – €24,000 yearly
- Benefits
- Propinas
- Starting time
- Immediate start!
45 Calle del Ave María, Centro, 28012, Madrid

Restaurante • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since August, 2026
Buscamos a alguien que quiera algo más que un puesto: buscamos a una persona con ganas de implicarse en un proyecto con identidad, aportar ideas y crecer junto a un equipo.
Post a job and hire








