JOB TODAY logo

Gerencia jobs in ZaragozaCreate job alerts

Are you a business? Hire Gerencia candidates in Zaragoza

  • Gerente de Operaciones y Estrategia de Negocio – Funky Rolls
    interview badgeInterviews today
    Gerente de Operaciones y Estrategia de Negocio – Funky Rolls
    2 days ago
    €1450–€1550 monthly
    Full-time
    Casco Antiguo, Zaragoza

    Funky Rolls, un referente de repostería artesanal en Zaragoza, reconocido por sus cinnamon rolls, donuts, cookies y New York rolls, se encuentra en una fase crítica de crecimiento y transformación tras el lanzamiento de su línea de sándwiches gourmet (pastrami, albóndigas, italiano). Buscamos un Gerente de Operaciones con una sólida mentalidad de dueño y la capacidad de ser un reemplazo directo en la gestión estratégica. La persona ideal no solo dirigirá, sino que trabajará codo a codo con el equipo en la cocina. Tu Misión Liderar la transformación del negocio desde dentro, optimizando la rentabilidad, ejecutando el lanzamiento a gran escala de la línea de sándwiches y asegurando la excelencia operativa diaria, con una implicación personal en la producción. Responsabilidades Clave • Operativa "Hands-on" (Manos a la obra): Participación directa en la producción (elaboración de panes, corte de carnes, preparación de sándwiches y horneado), dominando la cocina y el negocio., • Gestión Operativa: Supervisión integral de la panadería, repostería y delicatessen, asegurando eficiencia y calidad., • Estrategia Comercial: Identificación de nuevas vías de ingresos y ejecución de planes para maximizar ventas, mitigando la estacionalidad veraniega., • Gestión Administrativa y Financiera: Coordinación con contabilidad y asesoría legal, gestión de depósitos, control de nóminas y optimización de costes., • Relaciones Institucionales: Punto de contacto principal ante inspecciones de sanidad y organismos oficiales., • Marketing y Redes Sociales: Gestión del pulso digital de la marca para impulsar el alcance y la conexión con la comunidad en Zaragoza., • Atención al Cliente: Gestión directa y resolución efectiva de quejas. Requisitos Indispensables • Experiencia Sólida: Experiencia previa demostrable en cargos de gerencia en el sector de hostelería, panadería o restauración. Abstenerse candidatos sin experiencia en gestión o recién graduados., • Actitud "Hands-on": Capacidad física y voluntad para trabajar en la línea de producción y mantener el ritmo de cocina., • Visión de Negocio: Capacidad analítica para identificar mejoras, reducir costes y aumentar la facturación., • Herramientas Digitales: Dominio avanzado de Microsoft Word y Excel. Fluidez nativa en redes sociales., • Referencias: Se requerirá presentar referencias profesionales, otorgando consentimiento para verificación con empleadores anteriores. Condiciones del Puesto • Jornada: 40 horas semanales., • Disponibilidad: Obligatoria durante sábados y domingos (crítico en verano)., • Vacaciones: La empresa cierra por vacaciones desde la segunda hasta el final de la tercera semana de agosto., • Compromiso: Buscamos vocación de permanencia y compromiso total con el éxito de Funky Rolls. Qué Ofrecemos La oportunidad única de gestionar un negocio con producto de alta calidad, total autonomía para implementar estrategias de crecimiento y ver resultados tangibles a corto plazo. Somos una empresa dinámica que valora el talento con experiencia que aporta soluciones reales. Si tienes la capacidad de transformar Funky Rolls, conoces el oficio y estás listo para tomar las riendas de todo el proceso, envíanos tu CV y una carta breve explicando tu experiencia previa y la estrategia que implementarías para impulsar nuestras ventas.

    Easy apply
  • 2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    5 days ago
    Full-time
    Zaragoza

    Descripción del puesto En La Mafia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a 2.º Encargado/a para nuestro restaurante ubicado en el centro comercial Puerto Venecia, Zaragoza. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, apoyando a la gerencia en la coordinación de equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Disponibilidad para desplazarse al centro comercial Puerto Venecia., • Experiencia mínima de 1‑2 años como encargado/a, 2.º encargado/a o jefe/a en restauración., • Conocimientos básicos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

    Easy apply
  • Gerente de Restaurante
    Gerente de Restaurante
    2 months ago
    Full-time
    Zaragoza

    ¡Buscamos ENCARGADO/A DE RESTAURANTE! 🌯💛 Contrato de 40H | Incorporación inmediata | Zaragoza ¿Quiénes somos? Somos una marca joven, urbana y en plena expansión especializada en tacos franceses. Apostamos por una nueva forma de fast food: rápida, de calidad y cercana. Estamos creciendo en Zaragoza y buscamos un/a encargado/a con actitud, energía y liderazgo para ser parte clave de este proyecto. ¿Qué harás como encargado/a? ▫️ Supervisarás el funcionamiento diario del local, asegurando un servicio ágil y de calidad. ▫️ Coordinarás al equipo de cocina y sala, garantizando una buena comunicación y ambiente de trabajo. ▫️ Realizarás y controlarás la recepción de pedidos, inventario y stock de materias primas. ▫️ Te asegurarás de que se cumplan los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. ▫️ Apoyarás en tareas operativas cuando sea necesario (producción, atención al cliente, cierre…). ▫️ Serás el punto de referencia del equipo en turno, ayudando a motivar y resolver incidencias. ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato de 40H semanales ✅ Formación interna y acompañamiento desde el primer día ✅ Turnos estables y posibilidad de crecimiento dentro del equipo ✅ Buen ambiente, sin jerarquías y con enfoque colaborativo ✅ Descuentos en nuestros productos ✅ Participación en un proyecto joven, con identidad propia y en expansión ¿Qué buscamos? 🔸 Persona con experiencia en hostelería (preferiblemente en fast food o franquicia) 🔸 Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas 🔸 Compromiso, responsabilidad y ganas de crecer profesionalmente 🔸 Buena actitud, cercanía con el equipo y orientación al cliente Si te gusta el ritmo dinámico, liderar equipos y formar parte de un proyecto auténtico y con futuro… ¡queremos conocerte!

    Immediate start!
    Easy apply
1