Jefe de partida - Grupo La Paloma - Palma

Ubicación: Centro ciudad Tipo de contrato: Fijo discontinuo (9-10 meses de trabajo asegurado) Jornada: Completa Incorporación: En 7-10 días Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la gestión integral de la cocina. Tendrá a su cargo un equipo de 5 personas, asegurando el buen funcionamiento del servicio, la calidad de los platos y la organización del equipo. Funciones principales: Dirección, coordinación y motivación del equipo de cocina (5 personas) Diseño, actualización y ejecución de la carta Control de costes, escandallos y optimización de recursos Gestión de pedidos, stock y relación con proveedores Supervisión de higiene y cumplimiento de normativa sanitaria Control de calidad en cada servicio Organización de turnos y planificación del trabajo Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Conocimientos de control de costes y organización de cocina Se valorará formación en hostelería Se ofrece: Trabajo estable en formato fijo discontinuo (9-10 meses al año) Jornada completa Buen ambiente de trabajo Salario competitivo según experiencia

Se precisan camareros de sala para extras. Centro de Palma. Imprescindible inglés.

Se busca Barman/Barmaid para incorporación inmediata enrestaurante céntrico en Palma. Es imprescindible contar con experiencia previa en entornos de alto volumen de trabajo y tener un buen manejo del Inglés. Beneficios: • Propinas e incentivos adicionales.

Se precisan camareros turno, un partido, cuatro tardes y dos libres para un restaurante ubicado en el centro de Palma. El trabajo comienza el 30 de marzo . Es imprescindible tener un buen manejo del inglés y contar con experiencia previa en el sector. Beneficios: • Propinas e incentivos adicionales.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica y gran capacidad de mando para liderar los fogones de un restaurante consolidado, especializado en cocina mediterránea de alta calidad. El candidato/a ideal debe ser un perfil apasionado por el producto, con rigor en los procesos y una probada experiencia gestionando equipos grandes en entornos de alto volumen. Tus Responsabilidades • Dirección de Cocina: Liderazgo, formación y supervisión de una brigada de 9 personas., • Gestión Operativa: Control de escandallos, gestión de compras, proveedores y optimización de mermas., • Calidad y Creatividad: Garantizar la excelencia en cada pase, manteniendo los estándares de la cocina mediterránea tradicional y contemporánea., • Seguridad e Higiene: Supervisión estricta de la normativa APPCC y mantenimiento preventivo de las instalaciones., • Organización: Planificación de turnos y coordinación directa con la dirección de sala para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 5 años desempeñando funciones de Jefe/a de Cocina., • Especialidad: Amplios conocimientos en cocina mediterránea (arroces, pescados, carnes y producto de temporada)., • Habilidades: Dotes de mando, capacidad de resolución bajo presión y gran capacidad organizativa., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE y número de Seguridad Social)., • Compromiso: Buscamos un perfil para un proyecto estable (no estacional). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.500 € Netos mensuales., • Contrato: 40h Indefinido, no es por la temporada, • Horario Mixto: 3 Turnos Partidos: martes, 13:00–17:00, 19:00–23:30. 2 Turnos Seguidos: Servicio de comidas o cenas., • Descanso: 2 días de descanso semanal.

Parrillero / Asador – Parrilla Argentina a Leña Buscamos parrillero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina en restaurante especializado en parrilla argentina a leña. Funciones principales: • Preparación y encendido de la parrilla con leña y brasas., • Control de temperatura y manejo del fuego durante el servicio., • Cocción de carnes según puntos y estándares de calidad., • Preparación y organización de cortes de carne., • Mantenimiento de la limpieza y orden de la zona de parrilla., • Coordinación con cocina y sala para asegurar un servicio rápido y eficiente., • Control del stock y conservación de productos. Requisitos: • Experiencia previa como parrillero o asador., • Conocimiento en cortes de carne y técnicas de cocción a la brasa., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Responsabilidad, puntualidad y buena actitud., • Valorable experiencia en gastronomía argentina. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Buen ambiente laboral., • Estabilidad y posibilidad de crecimiento profesional., • Salario según experiencia.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica y gran capacidad de mando para liderar los fogones de un restaurante consolidado, especializado en cocina mediterránea de alta calidad. El candidato/a ideal debe ser un perfil apasionado por el producto, con rigor en los procesos y una probada experiencia gestionando equipos grandes en entornos de alto volumen. Tus Responsabilidades • Dirección de Cocina: Liderazgo, formación y supervisión de una brigada de 9 personas., • Gestión Operativa: Control de escandallos, gestión de compras, proveedores y optimización de mermas., • Calidad y Creatividad: Garantizar la excelencia en cada pase, manteniendo los estándares de la cocina mediterránea tradicional y contemporánea., • Seguridad e Higiene: Supervisión estricta de la normativa APPCC y mantenimiento preventivo de las instalaciones., • Organización: Planificación de turnos y coordinación directa con la dirección de sala para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 5 años desempeñando funciones de Jefe/a de Cocina., • Especialidad: Amplios conocimientos en cocina mediterránea (arroces, pescados, carnes y producto de temporada)., • Habilidades: Dotes de mando, capacidad de resolución bajo presión y gran capacidad organizativa., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE y número de Seguridad Social)., • Compromiso: Buscamos un perfil para un proyecto estable (no estacional). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.500 € Netos mensuales., • Horario Mixto: 3 Turnos Partidos: martes, 13:00–17:00, 19:00–23:30. 2 Turnos Seguidos: Servicio de comidas o cenas., • Descanso: 2 días de descanso semanal.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar 2º Jefe/a de Cocina a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Palma de Mallorca

Descripción Cocinero/a - Mikel & Pinxo ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels y buscamos un/a cocinero/a para nuestro restaurante situado en Playa de Palma Mikel & Pinxo Responsabilidades: Como cocinero/a, serás el encargado/a de desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes. Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos. Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cuatro estrellas. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía. Preocupación por el orden, atención al detalle, la limpieza y la calidad. Proactividad, iniciativa, flexibilidad y trabajo en equipo. Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación inmediata.

¡En Casa Gallega, ampliamos nuestro equipo y te buscamos a ti! Somos un grupo gastronómico con tres reconocidos restaurantes en Palma y Alcanada, y estamos en la búsqueda de Jefe de Cocina para unirse a nuestra familia en Palma. Buscamos profesionales con: • Experiencia demostrable en hostelería como Jefe de Cocina., • Documentación en regla y disponibilidad para incorporación inmediata., • Una actitud positiva y proactiva, con ganas de ofrecer un servicio excepcional. Ofrecemos una posición a jornada completa en un ambiente dinámico y profesional, dentro de un grupo consolidado en el sector de la restauración. Si te apasiona la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad!

Se busca jefe de partida y cocinero con experiencia para formar parte del equipo de los restaurantes del chef Bernabé Caravotta; Vandal, Santa y Atelier. Se ofrece formar parte de un equipo dinámico y creativo con mucha proyección de crecimiento y proyectos futuros. Posibilidades para aportar conocimiento y participar de la propuesta del Restaurante. Horarios y descansos convenientes. 2 días libres por semana con posibilidad de elegirlos cada semana y vacaciones a disfrutar en cualquier momento del año.

GRUPO TAPAS PALMA. Buscamos cocineros y ayudante de cocina con experiencia para nueva apertura Dejar CV en alguno de los dos restaurantes. En Tapas Palma Centre o Tapas Palma Santa Catalina. Requisitos: Experiencia demostrable. papeles en regla buena actitud. Se ofrece Contrato de cocinero 40h indefinido. Y contrato ayudante a 40h. Dos días libres. Trabajo todo el año. Incorporación inmediata. Salario según convenio. Buenas propinas. Empresa en expansión