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Trabajos jefe de equipo en en Palma De MallorcaCrear alertas

  • Chef de Partie - Kimpton Aysla Mallorca
    Chef de Partie - Kimpton Aysla Mallorca
    hace 1 día
    Jornada completa
    Palma

    De qué trata el trabajo? Como Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos Reportarás al Jefe de Cocina. Tu día a día • Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía, • Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada, • Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes, • Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna, • Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente, • Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros, • Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral, • Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos, • Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos, • Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo, • Tener conciencia ambiental ¿Qué esperamos de ti? • Estudios relacionados con el puesto., • Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características., • Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Salario competitivo., • Descuento en alojamiento en hoteles del grupo., • Programa de reconocimiento de empleados., • Programa de formación y acceso a herramientas formativas., • Uniforme y lavandería., • Manutención los días de trabajo

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Junior Sous Chef
    Junior Sous Chef
    hace 4 días
    Jornada completa
    Centre, Palma

    ¿De qué trata el trabajo? Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Reportarás al Jefe de Cocina. Tu día a día • Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina., • Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren., • Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas., • Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos., • Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina., • Ayudar al jefe de cocina a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos., • Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas., • Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento., • Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti? • Estudios relacionados con el puesto., • Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características., • Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Salario competitivo., • Descuento en alojamiento en hoteles del grupo., • Programa de reconocimiento de empleados., • Programa de formación y acceso a herramientas formativas., • Uniforme y lavandería., • Manutención los días de trabajo

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  • JEFE/A DE COCINA PARA REST.MEDITERRANEO EN MALLORCA
    JEFE/A DE COCINA PARA REST.MEDITERRANEO EN MALLORCA
    hace 6 días
    €2500 mensual
    Jornada completa
    Centre, Palma

    Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica y gran capacidad de mando para liderar los fogones de un restaurante consolidado, especializado en cocina mediterránea de alta calidad. El candidato/a ideal debe ser un perfil apasionado por el producto, con rigor en los procesos y una probada experiencia gestionando equipos grandes en entornos de alto volumen. Tus Responsabilidades • Dirección de Cocina: Liderazgo, formación y supervisión de una brigada de 9 personas., • Gestión Operativa: Control de escandallos, gestión de compras, proveedores y optimización de mermas., • Calidad y Creatividad: Garantizar la excelencia en cada pase, manteniendo los estándares de la cocina mediterránea tradicional y contemporánea., • Seguridad e Higiene: Supervisión estricta de la normativa APPCC y mantenimiento preventivo de las instalaciones., • Organización: Planificación de turnos y coordinación directa con la dirección de sala para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 5 años desempeñando funciones de Jefe/a de Cocina., • Especialidad: Amplios conocimientos en cocina mediterránea (arroces, pescados, carnes y producto de temporada)., • Habilidades: Dotes de mando, capacidad de resolución bajo presión y gran capacidad organizativa., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE y número de Seguridad Social)., • Compromiso: Buscamos un perfil para un proyecto estable (no estacional). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.500 € Netos mensuales., • Horario Mixto: 3 Turnos Partidos: martes, 13:00–17:00, 19:00–23:30. 2 Turnos Seguidos: Servicio de comidas o cenas., • Descanso: 2 días de descanso semanal.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 7 días
    €30000–€36000 anual
    Jornada completa
    Ponent, Palma

    Jef@ / Encargad@ de Cocina — Nueva apertura en Santa Catalina (Palma) En Marcela, nuevo restaurante & cocktail bar ubicado en la calle principal de Sant Magí (Santa Catalina), buscamos un/a Jef@ de Cocina que quiera formar parte desde el inicio de un proyecto con identidad propia. Nuestro objetivo es crear un referente de menús del día de calidad en la zona, ofreciendo una propuesta equilibrada y atractiva tanto para trabajadores del área como para público local e internacional que busca un lugar donde comer a diario en Palma. Buscamos una persona con experiencia real en cocina, capaz de liderar el servicio y participar activamente en la creación y evolución del menú del día adaptado al ritmo y demanda del barrio. — — — — — — — — — — — — 🔪 Funciones principales: • Dirección y ejecución completa del servicio de mediodía., • Diseño y actualización del menú del día según temporada y demanda., • Organización y liderazgo del equipo de cocina durante el servicio., • Control del ritmo de cocina y coordinación constante con sala., • Gestión de pedidos, control de mermas y optimización de producto., • Planificación de personal, horarios y necesidades operativas de cocina. — — — — — — — — — — — — ✅ Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina (posición similar valorada)., • Capacidad de organización y liderazgo en servicio., • Agilidad, limpieza y mentalidad de trabajo en equipo., • Perfil resolutivo y orientado a la eficiencia del servicio., • Buenas habilidades de comunicación con equipo de sala. — — — — — — — — — — — — ✨ Ofrecemos: • Contrato estable todo el año — 40h semanales., • Horarios y días a definir tras entrevista., • Salario: 2.000-2600 €/30k - 36k brutos anual negociables según experiencia., • Revisión anual de rendimiento y salario., • Vacaciones flexibles (excepto periodos de alta actividad)., • Proyecto nuevo con posibilidad real de crecimiento., • Incorporación inmediata., • Equipo dinámico y buen ambiente de trabajo. — — — — — — — — — — — — Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipo y te motiva construir algo desde cero, queremos conocerte

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  • JEFE/A DE COCINA PARA REST.MEDITERRANEO EN MALLORCA
    JEFE/A DE COCINA PARA REST.MEDITERRANEO EN MALLORCA
    hace 7 días
    €2500 mensual
    Jornada completa
    Centre, Palma

    Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica y gran capacidad de mando para liderar los fogones de un restaurante consolidado, especializado en cocina mediterránea de alta calidad. El candidato/a ideal debe ser un perfil apasionado por el producto, con rigor en los procesos y una probada experiencia gestionando equipos grandes en entornos de alto volumen. Tus Responsabilidades • Dirección de Cocina: Liderazgo, formación y supervisión de una brigada de 9 personas., • Gestión Operativa: Control de escandallos, gestión de compras, proveedores y optimización de mermas., • Calidad y Creatividad: Garantizar la excelencia en cada pase, manteniendo los estándares de la cocina mediterránea tradicional y contemporánea., • Seguridad e Higiene: Supervisión estricta de la normativa APPCC y mantenimiento preventivo de las instalaciones., • Organización: Planificación de turnos y coordinación directa con la dirección de sala para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 5 años desempeñando funciones de Jefe/a de Cocina., • Especialidad: Amplios conocimientos en cocina mediterránea (arroces, pescados, carnes y producto de temporada)., • Habilidades: Dotes de mando, capacidad de resolución bajo presión y gran capacidad organizativa., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE y número de Seguridad Social)., • Compromiso: Buscamos un perfil para un proyecto estable (no estacional). Condiciones Ofrecidas • Salario: 2.500 € Netos mensuales., • Horario Mixto: 3 Turnos Partidos: martes, 13:00–17:00, 19:00–23:30. 2 Turnos Seguidos: Servicio de comidas o cenas., • Descanso: 2 días de descanso semanal.

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    hace 1 mes
    €1450–€1600 mensual
    Jornada completa
    Ponent, Palma

    Descripción del puesto: Buscamos un/a ayudante de cocina responsable y con experiencia en plancha para nuestro local en Santa Catalina/Palma de Mallorca. La persona seleccionada se encargará exclusivamente de preparar nuestro producto estrella por la tarde/noche: cheeseburger con patatas. Además, realizará diariamente tareas de mise en place bajo la dirección del jefe de cocina del turno de la mañana, colaborando en la preparación de ingredientes y organización de la cocina para el servicio. Requisitos: • Experiencia previa en plancha y preparación de hamburguesas., • Capacidad para mantener la cocina limpia y organizada., • Puntualidad, responsabilidad y compromiso., • Actitud proactiva y ganas de formar parte de un equipo pequeño y dinámico. Condiciones: • Jornada completa: 30-40 horas semanales( a convenir )., • Salario: 1.400 – 1.600 € según experiencia demostrable, bajo convenio de hostelería Baleares., • Horas extra: remuneradas a 12 €/h., • Propinas: se reparten entre todo el equipo., • Vacaciones: se pueden elegir a lo largo del año con aviso previo, evitando franjas rojas. Lo que ofrecemos: • Trabajo estable con contrato bajo convenio de hostelería., • Un puesto claramente definido, sin presión ni tareas adicionales fuera de las indicadas., • Formar parte de un equipo cercano y profesional.

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  • Encargado de Obra
    Encargado de Obra
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Palma de Mallorca

    Buscamos un encargado/a de obra. IMPRESCINBILE EXPERIENCIA EN EL PUESTO DEMOSTRABLE Su misión será: Coordinar y supervisar la realización de las tareas a ejecutar en la obra, optimizando los recursos, priorizando y velando por su correcta evolución tanto técnica como de calidad, medioambiente y prevención, coordinando las necesidades de equipos y maquinaria necesarias tanto propios como externos. Funciones -Planificar y programar la ejecución a corto plazo de la obra con el jefe/a de obra. -Anticipar necesidades de personal y medios mecánicos o materiales. -Solicitar, estudiar la memoria y el estado de mediciones, interpretar los planos para el replanteo de la obra y realizar el replanteo básico de la obra. Informarse de las modificaciones. -Supervisar la correcta ejecución de la obra según proyecto y sus modificaciones. -Control de personal subcontratado en obra: Cumplimentar diariamente el registro "Listado personal autorizado subcontratas" y comunicar cualquier entrada en obra nueva al/la responsable de control documental. Si la nueva entrada no tiene la documentación en regla, NO PUEDE ENTRAR EN OBRA. Dicho listado deberá ser entregado a final de cada mes. Cumplimentar y actualizar libro de subcontratación. -Realizar el parte de trabajo diario, especificando los trabajos realizados durante la jornada en la obra, especificando el personal propio, subcontratado, maquinaria y materiales, para su posterior imputación como coste de obra por el dpto. de administración. -Vigilar y controlar, que se cumplen los procedimientos y medidas preventivas establecidas en el Plan de Seguridad de la obra. -Supervisar y mantener la imagen corporativa de la empresa, vallas, pegatinas, cartelería. -Desarrollar las funciones propias de la figura de Recurso Preventivo, cuando sea de aplicación.

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    Sin experiencia
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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Platja de Palma, Palma

    En Houm Hotels & Villas buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, con liderazgo natural y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina. Si te gusta trabajar con estándares de calidad y dar lo mejor en cada servicio… ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Supervisar la preparación de platos en tu partida (calientes, pastelería u otras secciones)., • Dirigir y coordinar a cocineros y ayudantes asignados., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos., • Mantener el orden, limpieza y correcta organización de tu estación., • Controlar la calidad y conservación de los ingredientes., • Cumplir y hacer cumplir las directrices del/la Jefe/a de Cocina. ¿Qué esperamos de ti? • Participación activa en la rotación de turnos según planificación., • Cumplimiento de las políticas internas (higiene, seguridad, sostenibilidad y convivencia)., • Actitud profesional, compromiso y responsabilidad en el cargo., • Respeto por los recursos, equipos y normas del hotel., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo actitud positiva y calidad. Requisitos • Formación en Cocina o Gastronomía., • Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Conocimiento profundo de tu especialidad culinaria. Competencias clave • Especialización técnica en tu partida., • Liderazgo y gestión de equipo., • Organización y control de procesos., • Alto rendimiento en servicios de alta ocupación. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una cadena hotelera en crecimiento., • Ambiente profesional y dinámico., • Oportunidades de desarrollo., • Estabilidad y buen entorno de trabajo., • Salario según Convenio.

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