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  • SEGUNDO/A COCINA
    SEGUNDO/A COCINA
    2 days ago
    Full-time
    Murcia

    🚀 Se necesita Segundo/a de Cocina – Nueva oportunidad en Murcia Un reconocido restaurante de Murcia está en plena expansión y quiere sumar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, iniciativa y verdadera vocación gastronómica. 🔪 Tu misión en el equipo Serás la mano derecha del/la jefe/a de cocina y una pieza clave en el funcionamiento diario. Entre tus responsabilidades estarán: • Coordinar y motivar al equipo de cocina, • Planificar turnos y organizar la producción, • Gestionar pedidos, control de stock e inventarios, • Garantizar la calidad y presentación de cada plato, • Supervisar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias, • Participar activamente en el servicio 🌟 Qué te ofrecemos • Incorporación estable con contrato indefinido, • Jornada completa, • Proyecto sólido y en crecimiento, • Entorno profesional dinámico y colaborativo, • Oportunidades reales de desarrollo y promoción interna 👨‍🍳 Qué perfil encaja con nosotros • Experiencia demostrable como segundo/a de cocina o puesto similar, • Habilidades de liderazgo y organización, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Compromiso, responsabilidad y atención al detalle, • Amor por la cocina y el trabajo bien hecho 📩 ¿Te interesa dar el siguiente paso en tu carrera? Envíanos tu currículum por mensaje privado y cuéntanos por qué quieres formar parte del equipo. Estamos deseando conocerte.

    No experience
    Easy apply
  • Responsable de Sala / Jefe/a de Sala – Nueva Apertura (Centro de Murcia)
    Responsable de Sala / Jefe/a de Sala – Nueva Apertura (Centro de Murcia)
    8 days ago
    Full-time
    Murcia

    Seleccionamos Responsable de Sala con experiencia consolidada liderando equipos (8–12 personas) en restaurantes de alto volumen y enfoque en brasas. Serás la cara visible del servicio, garantizando hospitalidad, ritmo y excelencia operativa, además de la coordinación constante con cocina. Responsabilidades Liderazgo y organización de sala: planificación de turnos, formación, briefings diarios, estándares de servicio y seguimiento de protocolos. Apertura y cierre: caja, arqueos, pedidos de sala, control de stocks y mantenimiento del local. Experiencia del cliente: hospitalidad, resolución de incidencias, gestión de reclamaciones y fidelización. Coordinación con cocina: tiempos de pase, comunicación de alérgenos, maridajes/sugerencias y flujos de servicio. Gestión de reservas y ocupación (herramientas de reserva y plano de sala), optimización de rotación y ticket medio. KPIs de sala: NPS/satisfacción, ticket medio, rotación de mesas, ventas adicionales/upselling. Cumplimiento de normativa sanitaria y PRL en sala; imagen y uniformidad del equipo. Aporte creativo y resolutivo para dinamizar la oferta (sugerencias, maridajes, eventos, experiencias). Requisitos Experiencia como Responsable/Jefe/a de Sala, Maître o Encargado/a en restaurantes con equipo de 8–12 personas. Excelente liderazgo, comunicación y organización; vocación de servicio y atención al detalle. Manejo de herramientas de reservas y nociones de KPIs de sala. Capacidad para trabajar por objetivos y coordinarse con cocina en picos de demanda. Valorable: inglés funcional y experiencia en aperturas. Qué ofrecemos Proyecto con identidad propia y foco en la experiencia del cliente. Equipo comprometido y soporte de gestión. Desarrollo profesional acorde a resultados. Cómo postular Enviá tu CV actualizado por esta plataforma. Referencia/Asunto: "Responsable de Sala – Murcia (Apertura)". Indicar disponibilidad y pretensión salarial.

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