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  • COCINERO/A - JORNADA COMPLETA - CT INDEFINIDO
    COCINERO/A - JORNADA COMPLETA - CT INDEFINIDO
    2 days ago
    Full-time
    Alcalá de Henares

    ¿Te apasiona la cocina y buscas crecer en un grupo consolidado? En Monio Group somos un grupo de restauración consolidado en el corazón de Alcalá de Henares, enfocado en ofrecer experiencias de calidad a través del producto, el servicio y el cuidado por cada detalle. Apostamos por un equipo joven, comprometido y con pasión por la hostelería, en un entorno dinámico donde el talento puede crecer. Formarás parte de nuestros restaurantes: • Restaurante Casino, • Frankie Burger, • Francesco’s Pizza, • Taberna 7, • Taberna San Isidro, • Fino Bar-Restaurante, • Taberna 7 Bar ¿Qué buscamos? Ayudantes de cocina y/c cocineros/as con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares. Funciones: • Control y cumplimiento de la normativa sanitaria, • Conocimientos en cocina tradicional mediterránea., • Experiencia demostrable en todas las partidas., • Gestión de la preparación de ingredientes y el montaje de platos según las indicaciones del Jefe de Cocina., • Colaboración activa con el equipo de cocina para un servicio eficiente y fluido., • Mantenimiento de la organización en la cocina, asegurando la correcta conservación y almacenamiento de los productos. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes de alta demanda, valorable especialización en cocina mediterránea., • Dominio de diferentes técnicas culinarias en diversas partidas., • Conocimientos sólidos en cocina mediterránea, con atención a la calidad y los detalles., • Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria., • Habilidades de organización y trabajo en equipo, colaborando eficazmente con otros cocineros y personal del restaurante., • Actitud positiva frente a los desafíos del día a día., • Capacidad de gestionar el tiempo de forma eficiente. Se valora: • Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Técnico en Cocina y Restauración., • Certificado de Manipulador de Alimentos., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Residencia en Alcalá de Henares o cercanías., • Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y salario competitivo., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, donde podrás desarrollarte profesionalmente., • Formación continua para mejorar tus habilidades y conocimientos culinarios., • Oportunidades de crecimiento dentro de Monio Group., • 2 días libres a la semana. 🚀 Da el siguiente paso. Si te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo reto en un restaurante de alta demanda 👉 Inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

    Immediate start!
    Easy apply
  • RESPONSABLE DE SALA - 40H
    RESPONSABLE DE SALA - 40H
    8 days ago
    Full-time
    Alcalá de Henares

    ¿Tienes experiencia gestionando equipos en sala? ¿Te apasiona ofrecer un servicio excelente y buscas un nuevo reto profesional? ¡Únete a Monio Group y haz crecer tu carrera con nosotros! Monio Group es una empresa destacada en el sector de la restauración y hostelería, con una sólida presencia en Alcalá de Henares. Nuestro equipo está compuesto por personas comprometidas, organizadas y dinámicas. Desde el Departamento de RRHH, buscamos Responsable de Sala para formar parte de nuestro equipo. Este puesto es clave en la experiencia única que ofrecemos a nuestros clientes, siendo la persona encargada de organizar y supervisar las labores del personal de sala para garantizar el máximo nivel de calidad y servicio. Nuestros restaurantes son: · Restaurante Casino · Frankie Burger · Francesco´s Pizza · Taberna 7 · Taberna San Isidro · Fino Bar-Restaurante · Taberna 7-Bar Funciones: • Organización y coordinar de las tareas del personal de sala, supervisando cada detalle para brindar una experiencia excepcional al cliente., • Atender y resolver las quejas y reclamaciones de los clientes., • Realización de horarios y turnos para asegurar una cobertura eficiente del servicio., • Supervisar la presentación de mesas, asegurando la calidad en la estética y orden., • Comunicación efectiva y colaboración con el personal de cocina para garantizar una coordinación perfecta y la entrega de pedidos., • Asesorar y promover ofertas especiales, sugerir postres o bebidas adicionales, y brindar un servicio extra para garantizar una experiencia positiva para el cliente., • Coordinar y gestionar los pedidos. Se requiere: • Experiencia mínima de 3-4 años como jefe/responsable de sala en restaurantes., • Experiencia demostrable en la gestión de equipos, incluyendo horarios, turnos y formación., • Persona responsable, autónoma, perfeccionista y comunicativa, capaz de tomar decisiones rápidamente., • Habilidades para desarrollar y formar a los equipos, supervisando su trabajo y manteniendo una buena comunicación interna., • Orientación al cliente, liderazgo y capacidad organizativa., • Capacidad para mantener un ambiente laboral positivo y motivado. Se valora: • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Formación en Dirección de Servicios de Restauración, Maitre y/o Sumiller., • Grado superior en dirección de servicios de restauración o similar. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de una empresa con gran proyección., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., • Estabilidad económica y laboral., • Estabilidad laboral: contrato indefinido desde el inicio., • Un equipo dinámico y profesional con un ambiente de trabajo estimulante., • 2 días libres., • Salario competitivo: entre 30.000 y 40.000 € brutos anuales, según experiencia y valía. Si estás buscando un nuevo desafío, tienes experiencia en entornos de alta demanda y te apasiona la restauración, Monio Group es el lugar perfecto para ti. ¡Únete a nuestro equipo joven y dinámico y continúa creciendo profesionalmente!

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  • Jefe/a de Rango
    Jefe/a de Rango
    15 days ago
    Full-time
    Torrejón De Ardoz

    Buscamos un/a Jefe/a de Rango para unirse a nuestro dinámico equipo de sala. Si tienes pasión por el servicio, experiencia en liderazgo y te encanta crear experiencias memorables para nuestros clientes, esta es tu oportunidad para crecer en un proyecto culinario innovador. Principales responsabilidades: • Supervisar y coordinar el servicio en una sección asignada del restaurante, asegurando los más altos estándares de calidad., • Liderar, motivar y formar al equipo de camareros/as a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Garantizar la excelencia en el trato y la satisfacción de los clientes, anticipando sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia., • Tomar comandas de manera precisa y eficiente, y servir alimentos y bebidas de acuerdo con los protocolos de MEXTIZA., • Asesorar a los clientes sobre nuestra carta de platos y bebidas, destacando nuestras especialidades y recomendaciones., • Gestionar reservas de mesa y la rotación de clientes en tu sección., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta preparación de tu sección y las mesas., • Colaborar estrechamente con la cocina y la barra para asegurar un flujo de trabajo armonioso y eficiente. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto de Jefe/a de Rango o como Camarero/a senior en restaurantes, preferiblemente en hostelería organizada o de alta calidad., • Habilidades sólidas de liderazgo, gestión y motivación de equipos., • Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación interpersonal., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio en sala y estándares de calidad en hostelería., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y con un alto volumen de servicio., • Proactividad, atención al detalle y una marcada capacidad resolutiva., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos partidos. Ofrecemos: • Un puesto de trabajo estable con contrato fijo., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra empresa., • Integración en un equipo joven, cohesionado y apasionado por la gastronomía y el buen servicio.

    Immediate start!
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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    18 days ago
    €800–€1200 monthly
    Full-time
    Barajas, Madrid

    Buscamos apasionados por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Jefe de cocina • Conocimiento de la cocina mediterránea, • Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza, • Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place., • Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada., • Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas, • Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas, • Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos, • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, • Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario, • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, • Recogida y limpieza de la cocina., • Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión, • JORNADA: 20/30 horas, • HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA, • CONTRATO: Indefinido, • SALARIO: 800-1200€ NETO / MES más variable

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